一、西蘭花油豆腐
做法步驟:1.綠花椰菜洗凈掰成小朵,油豆腐過量
2.蔥花,薑末,紅椒塊,油豆腐切角塊
3.水中放入少量鹽,綠花椰菜焯水後撈出過涼水
4.蔥薑爆鍋
5.放入油豆腐翻炒少焉
6.倒入綠花椰菜,紅椒塊加鹽,雞精調味,翻炒1分鐘,出鍋錢淋入少量噴噴鼻油便可
二、醋薑豬蹄
資料:新奇豬蹄2~3個、生薑6~7個、噴噴鼻醋兩杓
做法步驟:
1)豬腳洗乾淨後先用開水燙一下,去血絲。撈起備用。
2)把一切資料參與鍋裡,先用大火煮開,再用小火慢燉,約一個小時。
3)愛好甜味的,可以參與大年夜批紅糖或許冰糖。不愛好甜味的,參與蔥花和噴噴鼻菜調料。
三、葛根雞米湯
做法步驟:
第一步:準備好老母雞,葛根,火腿,野山參,生薑,紅棗,枸杞等。
第二步:將母雞焯水,切下雞腿和雞翅備用,身體局部用來燉雞湯
第三步:鍋中放入母雞,加火腿,薑片,倒水,過量料酒,大火煮沸,轉小火,蓋上蓋子煮1小時,撇去浮沫,再燉1小時
第四步:然後預備湯米漿,鍋中放入洗凈的頭米,去核的紅棗,開火煮沸,轉小火煮15分鐘
第五步:將煮好的米糊和紅棗倒入攪拌機中,參與雞湯,攪拌平均
第六步:取一個燉盅,在外面放入雞腿或許雞翅,去皮切塊的葛根,野山參,枸杞,米漿,隔水燉煮1小時,完成