橘子“遲到” 柚子成“明星”柚子應該這樣挑

秋季氣候乾燥，武漢市內各大水果店、超市裡，柚子成“明星水果”。

11日，在永旺超市金橋店裡，柚子分白肉、紅肉兩個品類五六個品種，不少人嘗過後，都會買上一個帶走，“今年的柚子感覺水分特別足。”

在漢口香港路上的幾家水果店裡，柚子同樣佔據“半壁江山”，最貴的紅肉柚子，每斤售價近10元；便宜的白肉柚，10元就能買兩個。

武漢市農科院專家張敏表示，今年受到雨水偏少的影響，本地橘子上市期普遍推遲了半個月，大家買得最多的還是柚子。

從事水果採購多年的胡先生表示，今年是柚子的豐收年，儘管消費量大，但價格後期上漲的可能性不大，估計會持續平穩或者略有下降。

柚子挑選小竅門——

掂分量。拿起同樣大小的兩個柚子，手感沉一些的水分更充足，吃起來也會更美味；

看外觀。果皮光滑的柚子水分足，相對果皮有點皺巴巴的，吃起來會有點澀；

壓柚皮。皮薄的柚子肉厚，用手輕輕按壓柚子表皮，不容易按下去的柚子肉更厚一些，也會更好吃些；

量果蒂。果蒂短的柚子比果蒂長的好，而且果蒂部分不容易按壓下去的柚子，品質會好一些。（圖片來源於網絡）

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