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（央視財經《國際財經報導》）在東歐各國，有一種叫做Rakija的水果白蘭地十分流行，塞爾維亞是這種酒最大的生產國，2007年，歐盟授予塞爾維亞五個不同的Rakija品牌，因此塞爾維亞是唯一擁有Rakija品牌商標的國家，因此這種酒可以說是塞爾維亞的國酒。金秋十月正是釀造這種美酒的好時節。
記者 張穎：在市場上我們看到有各種水果釀造的Rakija，而最常見的是用李子釀造的Rakija，當然本地人還喜歡其他的口味，比如梨，還有杏，還有桃子，還有樹莓，包括本地人還喜歡的一種口味是用蜂蜜釀造的Rakija。
在塞爾維亞，有1萬個Rakija的私營生產商，2000個正式登記在冊，只有大約一百個酒窖可以生產這種高品質的白蘭地，一瓶Rakija的市場售價在8歐元到幾十歐元不等。
記者：這些是幾年的陳釀？
塞爾維亞Rakija生產商：大多是2年的，最老的有5年了。
羅馬尼亞遊客：好酒，品質很高。我是羅馬尼亞人，我懂的，我每年都來買。
隨著釀酒技術的提高，許多酒莊都使用現代設備提高產量，但是大多數塞爾維亞的小酒莊和私營生產商還是偏好傳統的銅鍋蒸餾的方法來釀造Rakija。其製作方法和白蘭地類似，先將果實進行破碎，再讓漿汁和皮渣進行發酵。
塞爾維亞Rakija釀酒師 高瀾：發酵後的果渣混合物應該是沒有酸味的，那就要求在水果採摘的時候就得分揀，選含糖分高的果子，也就是成熟的果子，這是釀造好的Rakija的基礎。
接下來將發酵後的原酒進行蒸餾，傳統的蒸餾法選用木頭甘草等燃料加熱鍋爐。Rakija酒中的芳香，主要是通過蒸餾獲得的。然後要在橡木桶裡經過多年的自然陳釀，改善酒的色、香、味，使其達到成熟完善的程度。在貯存過程中，橡木桶中的單寧、色素等物質溶入酒中，使酒的顏色逐漸轉變為金黃色。
Rakia在塞爾維亞人的聚餐中不可或缺。享受傳統正餐之前，賓客往往需要先品嚐一杯Rakia。這種酒雖然口味類似日式青梅酒，但酒勁卻絲毫不輸純麥芽威士忌。即便如此，塞爾維亞人也認為要一飲而盡才過癮。
男：你需要看著對方的眼睛。
記者：我需要看著你的眼睛，乾杯，然後一口幹了。
男：是的。
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