夏季寶寶吃什麼？這些好吃又營養！（一）

1.南瓜燕麥粥

原料：

燕麥30克、南瓜50克。

做法：

1、南瓜洗凈，削皮，切小塊。

2、南瓜放入鍋中，小火煮8分鐘，再加入燕麥，繼續小火煮2分鐘即可。

營養價值：

燕麥富含蛋白質、磷、鐵、鈣等營養素，與其他粗糧相比，其所含人體必需的8種氨基酸均居首位。而且在調理消化道功能方面，所含維生素B1、維生素B2更是功效卓著。特別適合便秘的寶寶食用。

2.雞肝西蘭花粥

原料：

雞肝1塊、西蘭花2小朵、大米適量。

做法：

1、雞肝焯水；西蘭花焯熟；然後把兩種食材都切碎。

2、大米淘好，放入電鍋，快熟時放入雞肝，出鍋時放西蘭花攪拌好即可。

營養價值：

雞肝不僅含有大量的鐵，其維生素A的含量更是驚人，超過了奶、蛋、肉、魚等食品。寶寶常吃雞肝，可以使眼睛明亮，精力充沛。

3.骨湯紅棗粥

原料：

大骨湯適量，紅棗3顆，大米，蔥，薑片，精鹽，醋，深綠色青菜2朵。

做法：

1、將大骨洗凈，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水。

2、紅棗洗凈去核、蔥切段，薑切片。

3、鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、薑片一起放入鍋中大火煮開。

4、撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個小時。

5、湯煲好後，放少量鹽調味。青菜切成碎末備用。

6、大米洗凈，用煲好的湯煮粥。粥好後，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。

營養價值：

骨湯中含有大量的鐵、鈣、磷等微量元素，有利於促進寶寶的新陳代謝。紅棗中的B族維生素、胡蘿蔔素等物質，具有補血安神的作用，能緩解寶寶夏季的煩躁不安。

4.雞肉香菇粥

原料：

香菇1朵、雞肉20克、豆腐20克、西蘭花20克、生雞蛋黃1個、高湯適量。

做法：

1、香菇用水泡發洗凈切絲；雞肉切丁；豆腐壓成泥；西蘭花燙熟切碎；生雞蛋黃攪勻。

2、高東加水煮開，下香菇絲和雞肉丁。

3、再次煮開，下豆腐泥、西蘭花末和蛋液，煮3分鐘即可。

營養價值：

香菇含有香菇素、膽鹼、亞油酸、碳水化合物及30多種酶，這些營養成分對腦功能的正常發育有促進作用。