農民饑荒之時當野草，不知龍葵的抗癌功效，可惜現在很難找到了

【導讀】：說到龍葵，估計很多人都不知道是什麼。其實之前在農村很經常見到，人們會當野草來吃。現在幾乎很難見到了，你知道嗎？龍葵居然能抗癌。

龍葵在不同的地方，叫法不一樣。因為龍葵結的果實黑黝黝的，潮汕地區稱之為烏點歸，京津唐一帶稱之為狗奶兒，河南周口地區稱之為黑甜甜，內蒙古赤峰地區和山東部分地區稱之為焉柚兒，河北滄州地區稱之為黑榴榴，東北地區別名甜甜，悠悠，黑黝黝，黑端端，甜星星，安徽地區別名大專柳。

龍葵果實

在農村生活過的、年紀稍大的朋友，估計都吃過龍葵。物質匱乏的年代，摘野菜充饑是很正常的事情。不過在那個年代，估計人們僅僅是為了充饑罷了，應該不了解龍葵還是一味中藥呢。

龍葵具有清熱解毒，活血消腫的功效。要知道，癌症通常是熱毒、血瘀、陰虛、氣滯綜合交織而成的。食用龍葵剛好能發揮其獨有的功效，其它如痔瘡發作、尿路感染、肝炎等，大部分的炎症都可以用龍葵來處理。作為抗癌物質來說，自然龍葵是很多人的不二之選。

龍葵

不了解龍葵的朋友也許會問:龍葵可以生吃嗎？

答案是可以的，但龍葵有一定的毒性。因此食用前必須經開水漂燙浸泡，去掉有毒物質後方可食用。

以下幾種吃法是我們經常見的：

1. 生吃龍葵果實，或者做成醬

龍葵果長得似葡萄，味道酸甜。不喜歡生吃的，可以把龍葵的果實收取，搗碎加入適量的白糖一起熬製，熬好以後密封起來冷藏保存，就是自製的龍葵醬。

龍葵花

2. 涼拌龍葵

龍葵可以涼拌食用，在涼拌以前需要採收龍葵的嫩莖，採收以後洗好切成段狀，再用開水焯一下，過冷水降溫以後與豆腐皮一起加入蒜泥和食用醋與生抽和食用鹽等調味料，調勻以後直接食用就可以。

黑溜溜的龍葵

除此之外，龍葵還有其他的功效，比如治療咽喉腫痛，可配合土牛膝、筋骨草、大青葉等葯同用。還能治療水腫、小便不利等症，可配合澤瀉、木通等葯同用。

不過就算龍葵的功效再多，在作為藥物食用前，最好在醫師的囑咐下進行。你說對吧？