反流性食管炎：多吃這些東西，抑製胃食反流、去病根

反流性食管炎是由胃和十二指腸內容物反流入食管，引起食管黏膜的炎症、糜爛、潰瘍和纖維化病變，是常見的食管疾病。主要表現為吞咽困難、咽中梗阻、胸骨後疼痛，偶見反酸、燒心、呃逆甚至出血等癥狀。

本病多是由於食管黏膜淺層或深層組織受到不正常的刺激，食管黏膜發生水腫和充血而引起的炎症。那麼，可能誘發炎症的刺激因素從何而來呢？

第一，飲食不當

烈酒、辣椒、太熱的菜湯、過於濃熱的茶等。

第二，藥物副作用

藥品中的茶鹼類、抗膽鹼能藥物、β受體阻滯劑、煙酸、黃體酮等，這幾類都會引發食管下端括約肌張力降低，這樣一來胃裡的東西就容易發生反流。

此外，胃或食管疾病的術後作用也可能引發炎症，這也是術後併發症的一種表現。

多吃蛋白質，抑製胃食反流

採用低脂肪飲食是反流性食管炎日常調節的關鍵。因為脂肪能夠刺激膽囊素的分泌，引起食管下端括約肌張力降低，促使胃食管反流，同時使胃、十二指腸壓力差顛倒，造成十二指腸內容物反流入胃。

因為食物蛋白質可刺激促胃液素的分泌，而促胃液素可使食管下端括約肌張力增加，抑製胃食反流，所以可適當增加蛋白質的攝入，例如瘦肉、牛奶、豆製品、雞蛋白等。

此外，每次反酸後，要喝一點兒白開水，這樣可以沖洗被酸燒灼過的食管黏膜。注意不要過量，每次飲水量以不超過200毫升為宜，但可以少量多次。

胡蘿蔔粥，減少胃酸分泌，治病根

得了反流性食管炎，口腔、食道和胃受到的傷害非常大，會有各種不舒服。胡蘿蔔粥健脾和胃，能恢復胃動力，從根本上減少胃和十二指腸物質反流，從而達到治療和調養的效果。

原料：胡蘿蔔20克，粳米100克。

做法：胡蘿蔔洗凈，切成粒；粳米洗凈。將粳米、胡蘿蔔放入鍋內，加清水適量，用大火煮沸後，轉為小火煮至米爛成粥。每日早、晚餐食用。

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