上海人的早餐都吃些什麼？

麥隆咖啡，只為一杯好咖啡。

說起上海的早餐品種，可謂花樣繁多，數不勝數；在老上海的心中，小時候家裡人會拿著一口鋁鍋，去弄堂口打豆漿，一袋油條，一鍋豆漿，可就是全家人的早飯。後來上學了，吃的早餐也漸漸多了起來。上海的早餐花樣多到什麼地步呢？一個月不重樣，都是謙虛的說法。今天就來總結一下，那些上海人最愛吃的特色早餐，都有些什麼？

蔥油餅

說到上海特色早餐，怎麼能不說到蔥油餅。麵糰裡放上用豬油做的蔥油酥， 再卷上本地小蔥，先煎後烘，一層又一層，一口下去，香酥無比，好吃到你每一口都想長久停留。老上海的蔥油餅，他有時候還能按你的要求加上一顆煎蛋，雞蛋香、蔥的香、豬油的香，吃起來更是加倍香了。

生煎鍋貼

有生煎的地方總離不開鍋貼，所以放在一起說。雖然生煎和鍋貼當成午飯和晚飯也吃的不少，但是更多人還是當成早餐來吃。一份優秀的生煎鍋貼形態飽滿，不能扁塌，上半部有黑芝麻和碧綠的蔥花，上半部分鬆軟適口，下半部分金黃脆香；同時餡心應該湯汁飽滿，才算得上一顆好生煎（鍋貼）。

粢飯糰

糯米打底，現包進香脆的脆果，再添加自己想要的肉鬆、滷蛋、油條、榨菜、肉醬...等等，一塊粢飯糰有長有圓，不變的是豐富的口感和滋味，香氣濃鬱有嚼勁，一個就能填飽肚皮讓人活力滿滿。

鹹豆漿

有了上面的吃的，下面應該來一碗喝的。鹹豆漿當仁不讓的排在了上海人早餐清單的前頭。鹹豆漿之於上海人，就如胡辣湯之於河南人，豆汁兒之於北京人，是離不了的。很多隻喝甜豆漿的人可能理解不了在豆漿裡放醬油、蝦米、榨菜的美味，但是只要嘗過之後，一定會喜歡上的。

所以，明天早上，你準備翻誰的牌子？評論裡都來說說，你最愛的上海特色早餐是什麼？

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