每天喝4杯咖啡對心臟健康有利

6月21日發表於美國《科學公共圖書館·生物學》雜誌上的一項最新研究發現，喝掉4杯或更多咖啡後，一定濃度的咖啡因增強了血管內部的內皮細胞的功能，有助於保護心血管細胞免受損傷，最終有利於心肌梗死後心肌的修復。

這項研究的參與者包括：德國杜塞爾多夫大學醫學系和杜塞爾多夫的萊布尼茨環境醫學研究所的朱迪思·亨德勒和約阿希姆·阿爾特施米德及同事們。

關於適量飲用咖啡對抑製心臟病發作有一定作用的說法，早已不是新聞。這次的研究新成果是發現了新的咖啡因作用模式。

咖啡因對心肌梗死後心肌的修復有良性作用

此次他們發現，在心臟的主要細胞類型中，那些細胞的線粒體包含了一種名為p27的蛋白質，據知它們的作用主要是作為一種細胞周期的抑製物。

在這些細胞中，線粒體中的p27促進內皮細胞的遷移，保護心臟肌肉細胞以免出現細胞死亡，並促使成纖維細胞轉化為含有收縮纖維的細胞——這對心肌梗死後心肌的修復都至關重要。

研究人員發現，咖啡因會促使p27進入線粒體，從而引發這種有益的連鎖反應，而這是通過喝四杯咖啡來達到咖啡因的濃度後實現的。

名詞解釋：p27

p27蛋白質是新近發現的CDKI家族成員之一，是一類重要的細胞周期調控蛋白。

p27基因及其表達產物對於腫瘤患者的預後、指導腫瘤治療及調節機體生長髮育方面有著十分重要的作用。目前已成為腫瘤研究的一個熱點。

老齡人口可以適量攝入咖啡或咖啡因

心肌梗塞又名心肌梗死或心梗，是由於冠狀動脈閉塞，血流中斷，使得部分心肌因嚴重的持久性缺血缺氧而發生局部壞死所引起的重症。這也是眾多老年人晚年生活的「心病」。

如果在老齡人口的飲食中加入咖啡或咖啡因，讓咖啡因通過線粒體內的p27的活動來促進心肌的保護和修復，也許是改善保護老年人心肌免受損傷的有效辦法。

此項研究已經證實，注入適量的咖啡因，有助於改善肥胖老鼠和年老老鼠的心臟損傷。

資源來源：新華社客戶端