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我國公認最好吃的五種魚,全吃過算你厲害!

這種魚叫做裂腹魚,因魚的臀鰭兩側具有排列成行的大鱗片,鱗片之間似腹部裂口,所以才叫裂腹魚。根據中國西藏北部發現的化石證明,裂腹魚類可能是在第三紀的晚期起源於原始的亞科魚類。據釣友介紹,這種魚肉質鮮美非常好吃,是他們公認的最好吃的一種魚。

這是鱖魚也叫鰲花魚, 它是我國"四大淡水名魚"中的一種。鱖魚肉質細嫩,刺少而肉多,味道鮮美,為魚中之佳品。唐朝詩人張志曾用詩句讚美過這種魚,最出名的無非就是這兩句「西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥」。

小溪邊兒的柳樹根部往往被水沖刷成空洞,鬚根則成蓑衣狀,隨著水流輕舞慢擺,是柳根子最喜愛的藏身之地,柳根魚之所以叫柳根子應該就是源於此。這種魚在生殖季節全身變得色澤鮮艷,出現"婚姻色"。

這種魚是抗浪魚,有些魚類跟它長得相似但是味道大不相同。這種魚是雲南撫仙湖的特產,個體雖小,但肉味鮮美, 一直是撫仙湖的主要漁業對象。由於過量捕撈和入侵物種銀魚的引入,野生抗浪魚幾乎絕跡。如今已經發展人工養殖了。

這種魚叫做細鱗魚,它們一般棲息於海拔1000米以上的山澗溪流,要求水質清澈,富含溶解氧,常年水溫不超過20℃。經濟價值秦嶺細鱗鮭生長快,肉質細嫩,無肌間刺,味道鮮美,有防止血栓,加快傷口癒合之功能,亦稱腦黃金,具有很高的營養價值。宋代即為朝廷貢品。優於美國加利福尼亞洲產的「虹鱒魚」,1981年被列入定西地區名貴資源之一。

這五種魚都吃過的那就厲害了!

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