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怎樣判斷普洱茶是否發霉?

判斷普洱茶是否發霉,我們只要學會三步就可以了!

1、聞其香

不論是生茶還是熟茶或者陳舊的普洱茶,在陳化發酵後,都會有一定的陳年老味,但不會有霉味產生,有霉味代表陳放空間受潮或過於潮濕,不通風所致。但是,筆者要提醒大家一點,有的茶商為了謀取暴力,因此,會在發霉的普洱茶中加入菊花讓普洱茶有一種花香味,如果,你看到普洱茶中有菊花,或者摻雜著菊花,或者聞起來有種花香味,那麼,你要注意了,有可能就是已經發霉的普洱茶,被改造過!

2、看其色

如果,你看中的那款普洱茶中帶著菊花,你覺得不放心,那麼,就請店裡的老闆或者店員,泡一壺普洱茶給你試用,觀察普洱茶的湯色,普洱茶在正常的環境中存放的話,如果存放30年或50年,甚至更長時間,茶的湯色顏色會比較深,但是不會變黑或者產生怪異的味道。

3、飲其味

試喝是選購茶葉最重要的部分了,因為一杯茶好不好,合不合口味,從試喝就可以完全知曉,一杯好的普洱茶不會有霉味、也不會是苦水。新製的普洱有白毫,未經過陳化,因此會有苦澀味;普洱茶陳化、白毫轉金針後,性溫和、不刺激,因此味道較甘醇。(來源:普洱今說,圖片來源:說茶網圖庫)

關於普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員個人微號:6480348 交流學習。


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