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藥酒為什麼稱為「藥酒」呢?



中國人自古以來,對酒的研究與運用可謂達到了爐火燉青的地步。從釀酒、飲酒到賞酒、論酒,酒已滲透到人們生活的的方方面面,並逐步形成了自身獨特的酒文化。

酒與醫素有不解緣,繁體的「醫」字從「酉」,酉者酒也。這大概是因為先祖們無意中食用了發酵後的瓜果汁,發現其可以治療一些虛寒腹痛之類的疾病,從而讓酒與原始醫療活動結下了緣。《黃帝內經》有「湯液醪醴論篇」,專門討論用藥之道。所謂「湯液」即今之湯煎劑,而「醪醴」者即藥酒也。由此可見,在戰國時代對藥酒的醫療作用已有了較為深刻的認識。


現代藥酒多選用50—60度的白酒。因為酒精濃度太低不利於中藥材中有效成分的溶出,而酒精濃度過高,反而會使藥材中的少量水分被吸收,使得藥材質地堅硬,有效成分難以溶出。製作藥酒時,通常是將中藥材浸泡在酒中,經過一段時間後,中藥材中的有效成分溶解在酒中,此時可過濾去渣後即可飲用。

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酒素有「百藥之長"之稱,將強身健體的中藥與酒"溶"於一體的藥酒,不僅配製方便、藥性穩定、安全有效,而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑,中藥的各種有效成分都易溶於其中,葯借酒力、酒助葯勢而充分發揮其效力,提高療效。現在蘇寧眾籌平台上正在進行仁匯雙寶酒的眾籌活動,活動期間,價格更優惠,歡迎廣大消費者登陸蘇寧眾籌平台支持購買哦!

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