這種「天價」水果營養有多少？專家：和葡萄差不多

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「天價」嘉寶果營養有多少？

專家：和葡萄差不多

近來，一種外表看似葡萄卻不是葡萄的「天價」嘉寶果引發了廣泛關注。這種果子淡季時價格可以賣到每公斤100元，最高時甚至每公斤500元，連樹苗價格也是30元到800元不等。嘉寶果究竟是一種什麼水果，它來自哪裡？日前，有業內專家表示，嘉寶果營養價值其實和葡萄差不多。

嘉寶果是啥？

據了解，嘉寶果是桃金娘科樹番櫻屬植物，常綠灌木且成長緩慢，如果不修剪，它的高度可以達到15米。「它在野生狀態下，一年只能開花和結果一到兩次。當栽培管理得當，生長條件較好時，能經常開花，全年都可獲得新鮮水果。」成都中醫藥大學藥學院副教授陳江接受科技日報採訪時說，嘉寶果的果實為漿果，類似於葡萄，果皮紫色較厚，果肉白色較甜，有1到4個大種子嵌入果肉中。

嘉寶果長這樣?

密集恐懼症患者易引起不適

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陳江介紹道，嘉寶果原產於南美洲，我國福建、浙江、廣東、四川、湖北、廣西、江蘇和雲南等地均有成功種植。其喜溫暖濕潤的氣候，適應條件較廣，能夠耐受沙土或肥沃的表土，但不耐鹽漬土壤或鹽霧。能忍受輕度乾旱，但產量會減少，在長期乾旱或嚴重乾旱時需要灌溉。「已知嘉寶果有9個自然種群，其中嘉寶果、大嘉寶果和長柄嘉寶果自然分布最廣，在多年的選種栽培過程中，也出現了多個嘉寶果品種。」

營養成分與葡萄最接近

不少消費者認為，大家追捧的高價水果含有更多的營養價值。陳江說，從目前查閱資料顯示，嘉寶果含有多種營養成分和維生素及微量元素，有研究報導，其蛋白質、糖類、脂肪、纖維的含量分別為1.70、126.40、0.40、0.70mg/g。VB2、VC含量分別為0.0019、0.2167mg/g，鋅含量為0.0033mg/g。這些營養成分含量均處於較高水準。

剝開長這樣?

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將嘉寶果與其它瓜果的相關性分析結果表明，嘉寶果與葡萄的營養成分最為接近。據陳江介紹，從嘉寶果的生物學特性看，嘉寶果無外乎是長在樹榦上的果實。同其它水果相比僅個別營養成分含量較高，而它的栽培難度也並非苛刻。「從生產種植上看，其種子能很好繁殖，只要栽培管理得當，其可一年多產且產量較大。」

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那些又貴又奇葩的水果

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太陽蛋芒果

這是一種非常高級的芒果，它的原產地在日本，而且生長環境比較特殊。這種芒果生長在周圍都是海水的地區，每天受到的陽光很充足，所以甜分高、肉質嫩、果汁含量高。但是這芒果每年的產量很低，要經過人工的嚴格培育，才能結出又大又甜的果實。現在，這種芒果的價格已經被炒到很高的價格了，甚至能達到1500美元一斤。

鵝莓

鵝莓又稱醋栗，北方俗稱燈籠果，是茶藨子科醋栗屬草本植物的一種。果實近圓形或橢圓形，成熟時果皮黃綠色，光亮而透明，幾條縱行維管束清晰可見，花萼宿存，很像燈籠果，故名燈籠果。它是北京市懷柔區喇叭溝門保護區內瀕危物種。醋栗果實含有人體所需的18種氨基酸。雖然說渾身帶刺不容易被採摘下來，但吃過的人都知道它的味道是非常好的，酸甜多汁。

澳洲指橙

澳洲指橙，又叫指橙、手指檸檬、檸檬魚子醬，它是一種原產於澳大利亞的野果，外形是手指的形狀，可食部分是果皮包裹下的一粒粒果肉，這些果肉和魚子的形狀、大小相當，而且也是一團一團的感覺，號稱「檸檬家族的極品」和「水果中的魚子醬」，由於香氣獨特，澳洲指橙備受全球名廚青睞。如今指橙已被培育出很多品種，對應的果皮也顏色不盡相同，一般以青綠為主，也有紅、橙、黃、紫、褐等多種顏色。每公斤的售價約為100歐元，儘管價格不菲，但由於產量少，營養價值高，色、香、味（酸）俱佳，依然供不應求。

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