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星巴克臻選上海烘焙工坊 獲業內首個LEED鉑金級門市

12月5日,紅星新聞記者從星巴克中國獲悉,星巴克臻選上海烘焙工坊(以下簡稱“上海烘焙工坊”)獲得業內首個LEED鉑金級門市,這也是內地餐飲行業第一家獲得綠色建築最高認證的門市。

據星巴克工作人員透露,因為上海烘焙工坊不同於普通的辦公大樓,而是一個每天迎來送往無數顧客的零售業態,LEED認證體系在對其進行評估時不僅考察該項目作為“建築”的節能、減排,同時還關注它作為“零售”業態,員工與顧客的體驗是否同樣符合可持續發展的要求。

據了解,LEED是由美國綠色建築協會建立並推行,專門針對願意領先於市場,相對較早地採用綠色建築技術應用的項目群體。宗旨是在設計中有效地減少環境和住戶的負面影響。LEED認證體系也是目前世界各類建築環保、綠色建築以及建築可持續性評估體系中最完善、最有影響力的評估標準,認證要求極為嚴苛,分為若乾不同級別,鉑金級則是LEED認證的最高級別。迄今為止,全世界正式獲得LEED認證的項目中僅有10% 榮獲鉑金級,而其中僅有1%的零售店鋪能夠摘得這一桂冠。

紅星新聞記者 周婷婷 江濤

編輯 陳豔妮

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