謠言：健脾時，生熟白朮可以通用

白朮是常用的健脾葯，能健脾益氣、燥濕利水，生、熟白朮都健脾，具體作用卻不同，把握不好這個，很難達到理想的治療效果。

熟白朮就是炒白朮，《本草從新》稱其為「開胃神葯，而其尤能燥濕」，那種舌苔很厚很膩、胃口特別差的人，都要藉助白朮來開胃。比如中成藥的香砂六君子，白朮是「六君子」中不可缺失的一味。此方可治療因脾虛生濕，或者因飲食不節而食積、消化不良的患者。

白朮健脾，但嚴格來說，白朮是「運」脾，這個「運」字體現在它治療的疾病上，利濕退腫、降糖降壓、開胃等，都是「運」的結果。通俗地講，就是把體內該運走的垃圾運走，不讓髒東西留在體內，也就不生濕了。

炒白朮還有個作用是止汗，很多女性有更年期綜合征，汗很多，西醫一般診斷為「植物神經功能紊亂」，很痛苦，又沒有特效藥。這個時候可以用炒白朮10克，浮小麥30克，還可以加點冬瓜仁10克（就是我們吃的冬瓜，它的籽晾幹了入葯）。冬瓜仁是利尿的，加上去，是讓水從小便運走，而不是從汗走， 汗就止住了。

這些用的都是炒白朮，生白朮炒製之後，它的「運」的作用增加了。但生白朮止汗效果很小，它有個用處很特殊，即通便，特別是那種因為虛導致的便秘，不是大便乾燥拉不出來，而是沒有力氣拉出來，白朮的「運」的作用就體現在這裡了。

對於虛性便秘患者，可用生白朮30克，當歸10克，肉蓯蓉10克，它們全是補藥，後兩味是補血、補腎的，對老年便秘、虛性便秘患者尤其適合。

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