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老徐鑒茶217:2018年冰島老寨400年古樹茶品鑒報告(上海茶友寄)

今天給各位帶來的是上海茶友寄來的,標明為2018年冰島老寨400年古樹茶的品鑒報告。400年樹齡的冰島古樹茶可是鳳毛麟角,我也不知道這樹齡是怎麼定的。在此,給大家看一下我在2015年拍的照片(下圖),樹徑41厘米,以我的個人認知,樹齡應該不超過200年,並且這株樹在冰島老寨算是很大、很老的了。不知道那些數百年的古茶樹在哪裡,我確實沒看到,也許是我孤陋寡聞吧。下面我們就來看看這位茶友的冰島古樹茶究竟如何。

第一泡

茶湯呈金黃色,稍微偏淺一點,比較透亮。茶湯香和掛杯香都還不錯,呈蜜香中帶有比較明顯的花香味。

第二泡

茶味飽滿,無水味。有苦味,不算重,化得開。澀感較輕,化得比較慢,有回甘。

第三泡

茶湯的質感一般,潤度尚可。水路的細膩程度有些粗糙,濃稠度還算可以。舌面及上顎有明顯的澀感,化得很慢。

第四泡

茶氣較弱,幾乎無體感。回甘僅限於口腔的前半部,舌下生津倒是比較明顯。

第五泡

茶味幾乎無衰減,茶香的衰減比較明顯。口腔中發涼的感覺有,但不強烈。回甘只是口腔表面有,並無深入的表現,稍有掛喉的感覺。

觀葉底

此茶葉底一致性不錯,採摘也較為精細,多為一芽二葉。上手輕揉後,易碎、粘手。

結論

此茶確為冰島周邊的茶,這點符合描述。但它確實是人工種植的台地茶(小樹茶),樹齡不會超過十年。


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