這6道家常小炒菜，每道都有蔬菜，好吃又營養，鮮香下飯，學起來

【花生芽炒肉絲】

原料： 花生芽 肉絲 紅椒

製作：1. 準備好原材料； 2. 肉絲中加入鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻，入鍋前再加入1小杓少油拌均勻，這樣滑炒的肉絲會更嫩； 3. 熱鍋放入適量的油， 將肉絲進去翻炒； 4. 肉絲變色後加入花生芽進去翻炒； 5. 加入鹽調味，翻炒均勻； 6. 盛入盤中即可。

【豬肝炒包菜】

原料： 包菜 豬肝

製作：1 豬肝加入鹽、澱粉、料酒和生抽等拌均勻； 2. 燒鍋開水，將豬肝入鍋燙變色後撈出； 3. 熱鍋少許油， 放入蒜末和紅椒翻炒； 4. 加入包菜葉翻炒； 5. 加入準備的豬肝繼續翻炒； 6. 加入1杓生抽翻炒幾下； 7. 加入1杓蠔油翻炒均勻； 8. 加鹽調味翻炒均勻即可。

【秋葵胡蘿蔔炒肉片】

原料： 肉片 秋葵 胡蘿蔔

製作：1. 準備好原材料； 2. 肉片加入鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料， 拌均勻； 3. 燒鍋水加入點鹽和幾滴油，將秋葵放入鍋中焯燙變色； 4.燒熱鍋放入適量的油， 將肉片進去翻炒； 5. 變色後加入胡蘿蔔進去翻炒； 6. 加入秋葵進去翻炒； 7. 繼續翻炒幾下後加入鹽調味； 8. 翻炒均勻即可。

原料： 白花椰菜 煙熏鴨脯肉

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋水加入點鹽， 將白花椰菜入鍋焯煮至八成熟撈出備用； 3. 熱鍋涼油， 放入煙熏鴨脯肉片進去翻炒熟； 4. 加入蒜末和紅椒進去繼續翻炒； 5. 加入 白花椰菜進去翻炒幾下； 6. 加鹽調味即可。

【香辣培根炒藕片】

原料： 嫩藕 培根 香辣醬

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入少許油，放入培根進去微微煎出油來； 3. 加入香辣醬進去翻炒； 4.加入藕片進去翻炒； 5. 翻炒幾下後加入鹽調味； 6. 盛入盤中。

【香腸炒荷蘭豆】

原料：香腸 荷蘭豆

製作：1. 準備好原材料；2. 燒鍋水加入點鹽和幾滴油，將荷蘭豆入鍋焯水變色後即可撈出； 3. 香腸加入點水和油，先燜煮一下香腸； 4. 香腸水分煮乾在微微煎出油後加入蒜片進去爆炒； 5. 放入荷蘭豆進去翻炒； 6. 加入鹽調味料翻炒均勻即可。