丸子菌近日得知,一種賣得很火的水果頻頻上了新聞熱搜,難道是因為其有多新奇?或者因為有多好吃?No!而是因為它有毒!!
新聞事件
圍觀
寧波的王女士因為吃了一根紅心的甘蔗後,出現噁心嘔吐、胸痛的癥狀
超危險,小夫妻誤食霉變甘蔗中毒
不就吃了個甘蔗嗎,怎麼就中毒了?
霉變甘蔗,不能食
民間常說,有一種甘蔗」毒過蛇」,堅決不能吃,說的就是「霉變甘蔗」!
霉變的甘蔗會產生一種神經毒素,會損害人的中樞神經系統和消化系統。
人一旦吃了霉變的甘蔗,一般會在2~8小時內發病。
初期表現為:噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,有時還會出現黑色大便;
病情嚴重者表現為:會出現有神經系統中毒癥狀,如頭痛、頭暈、吞咽困難、牙關緊閉、大小便失禁、抽搐等,若不及時處理,還可能發展成昏迷,甚至死亡。
如果有食用霉變甘蔗的病史,在0.5~5小時內發病,有早發胃腸道癥狀和隨後出現的神經系統癥狀,則需要高度警惕,及時就醫!
霉變發生在2、3月
甘蔗生長在南方(北方市場上出售的甘蔗基本上是從南方運過去的),在秋天收割。收割後的甘蔗一部分會被儲存,等到春季再被拿出來銷售。
春季氣溫回升,大地復甦,是細菌、黴菌生長和繁殖的理想時期。甘蔗富含糖分和水分,是黴菌良好的培養基,因而在存儲及運輸過程中容易受到黴菌的汙染。
3招辨別甘蔗是否霉變
新鮮買回去的甘蔗,如果沒有及時吃完,那麼,在貯存過程中一定要注意防霉。
如何鑒別甘蔗有沒霉變,可以參考以下↓↓↓
1.摸:檢驗甘蔗的軟硬度。
新鮮甘蔗質地堅硬,而霉變的甘蔗質地較軟。
2.看:觀察甘蔗外觀有無光澤。
霉變甘蔗外皮無光澤,常有兩段長毛、質地鬆軟的情況出現則不能食用;
品質好的甘蔗,瓤部呈乳白色,外表沒有壞處,肉質是清白,蔗汁亮白。
3.聞:聞甘蔗有沒異味。
新鮮甘蔗有一股清香味;霉變的甘蔗瓤部呈淡褐色,聞之無味或略有酒糟味。
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