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空腹吃要控制量的食物

空腹吃要控制量的食物

1香蕉

香蕉中有較多的鎂元素,鎂是影響心臟功能的敏感元素,對心血管會產生抑製作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高,而破壞人體血液中的鈣鎂平衡,對心血管產生抑製作用,不利於身體健康。

>>事實:

鎂的確是人體必需的營養元素,但香蕉中含有的鎂含量不算高。每100g香蕉中的鎂相當於人體一天需求量的8%左右,所以空腹吃少量香蕉,對身體不會有過多影響,但是切忌過量。

2山楂

山楂中含有大量的有機酸、果酸、山楂酸等,空腹吃會使胃酸猛增,對胃粘膜造成不良刺激。若在空腹時食用,會增強飢餓感,使胃泛酸,加重原有的胃痛。

>>事實:

人體胃酸的PH值比這些有機酸還低,空腹吃一些山楂反而可能稀釋胃液,使得PH升高,胃酸減少,但同樣不宜多。

3菠蘿

菠蘿裡面含的蛋白分解酵素相當強,空腹吃會傷胃。其營養成分,最好在吃完飯後食用,才能更好地被吸收。菠蘿最好能泡一下淡鹽水,吃太多嘴唇及舌頭會發澀,過食會讓胃酸過多。

>>事實:

菠蘿的蛋白分解酵素,活性範圍為中性偏酸,對比胃液的強酸性環境,基本沒有活性,因此不會導致胃酸過多而傷胃。

4優酪乳

空腹飲用優酪乳,會使胃酸濃度增高,影響人的食慾和消化功能。

>>事實:

胃酸的濃度同樣高於優酪乳,與菠蘿一樣,喝優酪乳反而會降低胃酸的酸度。在適當的酸性條件下,胃蛋白酶才會發揮作用,促進消化。

5蜂蜜

空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了更會因胃酸過多而得胃潰瘍。

>>事實:

基本上沒有什麼食物可以使得人體內的酸性增加,更何況蜂蜜其實主要成分是糖,所以空腹喝蜂蜜基本沒問題。

6蕃茄

蕃茄有大量的果膠,容易與胃酸發生化學反應,增加胃內壓力,造成胃擴張和胃痛。

>>事實:

實際上,100g蕃茄中的典型膳食纖維有1.2g,果膠只是其中一部分。所以說區區幾個蕃茄中並沒有大量的果膠。

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