為什麼糖尿病患者不宜多食碳水化合物

糖友們的確不宜過多攝入碳水化合物，一切含糖的食物裡的糖分其實都可以被我們叫做含有碳水化合物。碳水化合物分解的最終形態是葡萄糖，也就是那個進入血液影響我們血糖的東西，如果碳水化合物吃多了，也就等於是攝入了大量糖分，的確對糖友是不利的。

不過要注意的是，雖然不能過多攝入碳水化合物，但不能完全一點都不吃，碳水化合物提供的是人體所必需的最基礎的能量葡萄糖，即使是高血糖或是糖尿病也是需要攝入的。

高血糖、糖尿病患者必定會通過攝入降糖葯或者注射胰島素來輔助血糖的平穩，如果一點碳水都不攝入，肯定會造成低血糖，一些朋友為了不注射胰島素、不吃降壓藥而不吃主食，不攝入碳水，到頭來可能是血糖更難以控制，而且還可能出現能量不足、低血糖等癥狀。

糖友們在攝入含碳水較豐富的主食時，為了維持血糖更加平穩，可以加入一些粗雜糧、雜豆類混合，增加膳食纖維攝入量，膳食纖維能夠減緩糖分吸收速度，輔助血糖平穩，另外還可以用薯類食物代替大米、麵食，同樣能夠更好地保持餐後血糖平穩上升。