看完這篇文章，才明白膳食纖維對糖尿病人如此重要!

導語：大量研究表明，糖尿病與腸道菌群失調有關，而腸道菌群失調最重要的一個特徵就是短鏈脂肪酸產生菌多樣性的下降，而膳食纖維是短鏈脂肪酸產生菌的能源。

人體的腸道內攜帶數量眾多、種類豐富的細菌群，它們與宿主之間形成了互利共生的關係，對宿主的健康產生了重大影響。近年來，隨著人們對腸道菌群的深入研究，發現腸道菌群失調與糖尿病有密切關係，2型糖尿病患者存在一定程度的腸道菌群失調。糖尿病以胰島素抵抗和低水準炎症反應為特徵，而腸道菌群與宿主間在調節能量平衡、炎症反應方面存在著密切聯繫。腸道菌群可通過系統性炎症反應、調節宿主能量代謝、調節腸道源性激素如腸源性肽、胰高血糖素樣肽的分泌等多種機制參與糖尿病的發生髮展。

膳食纖維、短鏈脂肪酸與糖尿病

我們的腸道內有一種細菌叫作短鏈脂肪酸產生菌，我們吃的膳食纖維主要是人體不能消化的碳水化合物。它到達腸道以後，短鏈脂肪酸產生菌會利用膳食纖維作為能源生長，放出乙酸、丁酸這樣的短鏈脂肪酸作為它們的代謝廢棄物，對於細菌來說，這些短鏈脂肪酸是被廢棄掉的、無用的，但對於人體來說，這些卻是必需的營養成分，有著重要的生理功能，比如減輕炎症、調節免疫功能、為腸道上皮細胞提供必需的能源、增加飽腹感等。

短鏈脂肪酸就像人體的必需氨基酸一樣，是人體必需的營養素。不同之處在於人體自身無法合成，食物中也沒有，只能通過吃進去膳食纖維，在腸道內一部分細菌的「協助」下產生。膳食纖維和短鏈脂肪酸產生菌之間的關係最能體現人和細菌的互惠共生關係。

多項研究文獻證實，補充膳食纖維可調節腸道菌群，平穩血糖

在百度學術庫進行檢索時，輸入「短鏈脂肪酸 糖尿病」檢索出28000條相關研究文獻資訊，輸入「膳食纖維 糖尿病」關鍵詞檢索出7810條相關研究文獻資訊，輸入「膳食纖維 腸道菌群」關鍵詞檢索出7320條相關研究文獻資訊。

以上僅僅是國內的研究文獻中的浩瀚一角，在國外相關研究更是數不勝數。這些足以證明膳食纖維的補充是有益於糖尿病治療的。

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短鏈脂肪酸在2型糖尿病發病機制中的作用

王雪姣 ， 丁曉穎 ， 彭永德 - 《國際內分泌代謝雜誌》

腸道菌群代謝產物短鏈脂肪酸與2型糖尿病的關係

李琳琳 ， 楊浩 ， 王燁 - 《新疆醫科大學學報》

穀物膳食纖維——戊聚糖與腸道菌群調節研究進展

孫元琳 ， 陝方 ， 趙立平 - 《食品科學》

腸道益生菌和膳食纖維與2型糖尿病的關係

項琦 - 《職業與健康》

短鏈脂肪酸在2型糖尿病發病機制中的作用

王雪姣 ， 丁曉穎 ， 彭永德 - 《國際內分泌代謝雜誌》

腸道菌群與膳食纖維

蔡炯 ， 許進 ， 倪國強 - 《腸外與腸內營養》

適量多吃膳食纖維，喂好腸道菌群

因此，在我們的飲食結構中，除了人體必需的營養之外，還要引入適量的膳食纖維也就是複雜碳水化合物，才能滿足腸道中產生短鏈脂肪酸細菌的生長需要，反過來說，這些細菌生長產生的短鏈脂肪酸也能滿足人體維持正常的免疫、營養、代謝等需要。

中醫上有葯食同源一說，糖能量特膳含有多達十種葯食同源食物，具有「高膳食纖維、高營養、高飽腹、低升糖指數、低熱量」的五大特性，專為糖尿病人研製。

參考文獻：

腸道菌群的生物學意義及與疾病的關係

功能性食品對老年人腸道菌群影響的研究進展

糖尿病患者腸道菌群研究

糖尿病「青睞」肥胖者 減重等同於「治未病」