『秋季養生食譜』清肺、護肺、養肝全靠它

秋天，空氣清爽、氣候宜人，是養生保健的好時節。然而，秋季也是一年中氣象最乾燥、最多變的季節之一，這讓我們嬌嫩的身體備受「折磨」，稍不留神就容易讓人感冒發燒、口鼻咽喉發乾、食欲不振、腸胃不適......

豐收的季節，大自然給予我們不少健康的「饋贈」，新鮮果蔬，肥美海鮮。飲食上，適當多吃以下天然健康食物，能讓你的養生事半功倍。

食三果

雪花梨——個大清肺熱

雪花梨呈黃綠色，肉質細脆，汁多味甜。市面上常見的梨中，它的個頭最大。雪花梨有較高的醫用價值，具有清心潤肺的功效。

枇杷——潤肺止咳

枇杷具有潤肺下氣、清熱止咳的功效，是肺熱咳嗽最佳的保健水果，不但能止咳，還能增加食慾，提高人體正氣。

柚子——理氣化痰

柚子被稱為「天然水果罐頭」，含有多種維生素和礦物質、有機酸，有助於預防感冒、促進胃腸道消化。中醫認為，柚子具有理氣化痰、潤肺清腸等功效，是預防秋季痰多、咳嗽的佳品。

喝三粥

糯米粥——補脾益肺

中醫認為，脾胃喜暖，秋季漸冷容易傷脾胃，而糯米是補脾胃、益肺氣之谷。

秋季早餐喝碗杏仁川貝糯米粥，能補脾胃、益肺氣。

做法：取杏仁50克、川貝25克、糯米50克。把杏仁，川貝洗凈，加適量水煮約1小時，撈去藥渣，再放入糯米，煮約30分鐘即可。

燕窩粥——健脾潤肺，潤膚養顏

燕窩粥有健脾潤肺，潤膚養顏的功效，燕窩粥既可作補養容顏之常用食品，又可作滋潤肺燥的輔助治療食品。用於脾虛血少，肌膚乾燥，面部皺紋；或肺腎陰虧、陰虛火旺之潮熱，乾咳；或虛勞贏弱，胃弱食少；或肺結核咳嗽氣短等。

做法：將燕窩放涼水（純凈水）中浸泡至完全泡發，撕成條片狀，入米，加3碗水，旺火燒開改文火慢熬約1小時左右，入冰糖融化後即可食用。可治肺虛久咳患者。

梗米粥——養五臟止煩渴

粳米可補脾胃、養五臟。秋燥時可喝點蔗汁梗米粥，能緩解肺熱咳嗽。

做法：取鮮甘蔗汁150毫升，粳米100-150克，將粳米煮至將熟時，倒入鮮蔗汁同煮3-5分鐘即可食用。

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