汴梁美食|中科院新技術種植無公害葡萄在尉氏朱曲鎮「結果」

在河南省尉氏縣朱曲鎮三字村，數十畝採用中科院殼寡糖植物疫苗技術種植葡萄「結果」喜人，迎接四方賓朋的品嚐。在茂豐葡萄田，前來自助採摘或購買的客人絡繹不絕，並遠銷周邊地區的超市或農貿批發市場，這裡的負責人表示，這代表著殼寡糖葡萄正式引種成功。

茂豐無公害葡萄合作社由當地4名30多歲的年輕人聯合創辦，去年通過與中國科學院大連化學物理研究所合作，在尉氏縣成立了河南開封殼寡糖實驗基地，以五十餘畝超大面積種植無公害葡萄。殼寡糖是何方神聖呢？

該合作社技術負責人宋勇傑介紹，殼寡糖素通常是指植物或微生物細胞壁結構多糖水解產生的有生理活性的殼寡聚糖或其混合物。已知植物殼寡糖素具有多種生理功能，特別是其能影響植物的生長髮育。「具體來說，優點就是無汙染、促抗性、養土地、治病害、促根生、活根態、提品質等。」

宋勇傑說，採用殼寡糖素技術種植的葡萄，結果密實、保鮮時間長，口感上不但不失原味，甜度適中，老少鹹宜，由於幼果期對葡萄進行密封套袋，果實表面非常乾淨，甚至可以不用清洗直接食用，絕對是綠色水果的極品。」

在採訪中，前來購買葡萄的當地群眾和外地客商絡繹不絕，銷售喜人，證明茂豐葡萄獲得了巨大成功。該合作社負責人之一胡志高說，「除了零售，周邊前來園中自助採摘的家庭和群體，成為購買主力軍，同時開封三毛等商超裡，包裝精美的茂豐葡萄成為上等送禮佳品。」

在採訪結束時，胡志高表示，今年茂豐葡萄的熱賣大大激勵了合作社全體人員的信心，決心明年擴大種植面積，讓更多的群眾和顧客品嚐到綠色健康的茂豐葡萄。（圓和/文圖）