蒲公英不僅有6大好處，還能這樣吃，會吃就是賺到！

一起長大的約定，那麼清晰——《蒲公英的約定》，蒲公英是唯美的，在我們想像中總有一個鏡頭，就是蒲公英隨風飄揚飛向遠方。現實中蒲公英也非常有用，更是養生的一大食材之一。

今天，就跟大家聊聊蒲公英的作用：

【蒲公英有哪些功效】

1、清熱解毒

夏季，陽氣升發，人們很容易出現燥熱上火的情況，這時就需要蒲公英來清熱解毒了，在《醫林纂要》中也有提到這一點，「蒲公英，能化熱毒，解食毒」。辦公室裡的美女喜歡用蒲公英泡水，就是因為蒲公英有清熱解毒的功效。

2、促進人體消化

蒲公英可改善消化不良，增加胃口，緩解胃痛。而且蒲公英為治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃濕熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。

3、美容養顏

女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水，因為不僅味道好，同時還能夠很好的美容效果。上文我們說了蒲公英的葉子中含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素等等，經常服用蒲公英水能夠很好的改善皮膚出現皮膚炎或者是濕疹等情況。

4、治療乳腺炎

「蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮飲之及封之立消」——《本草綱目》。乳腺炎在中醫裡面叫乳癰。在中醫裡面認為是肝腎二經的病，由肝胃火盛，熱毒和余血瘀結化為癰腫（咱們常叫「奶瘡」）。蒲公英是治療乳腺炎的一個非常好的藥物。

5、去除雀斑

花朵煎成藥汁可以去除雀斑，可說是非常有用的一種香藥草，新鮮蒲公英要選擇葉片乾淨、略帶香氣者，乾燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、乾燥者。

6、清火利尿

在國外，一些歐洲的國家，蒲公英又被稱為尿床草，助消化，利尿效果尤佳。經常喝蒲公英茶可以不僅使肝功能提升，對腎功能也提升也很有幫助，在利尿同時還防結石，適合腎結石的人群飲用。

蒲公英的注意事項

【1】過敏反應

服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑後，個別人會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。蒲公英注射劑靜脈滴注後，亦偶有寒戰、面色蒼白、青紫或精神癥狀。

【2】不宜與某些藥物同食

蒲公英可能會降低肝臟分解某些藥物的速度。在服用蒲公英之前，如果您服用任何由肝臟代謝的藥物，包括阿米替林，氟呱啶醇，昂丹司瓊，普萘洛爾，茶鹼和維拉帕米，請謹慎服用。

【3】脾胃虛寒的人，不適合用蒲公英泡水喝

蒲公英性寒，脾胃不好的人切不可喝涼的蒲公英泡水，或是生吃，很可能會導致腹瀉的發生。

【4】不可過量服用

建議在平常的生活中可以適當的用蒲公英泡水喝，但是要注意適量原則。因為蒲公英雖然好處多，但也要分人使用，不能亂用，不能濫用，別忘了蒲公英可是一味中藥，是葯三分毒，一定要控制好食用量。

【蒲公英養生食療方式】

蒲公英可以入葯，也可以做菜、泡茶，也可以做日常生活中的食物，一起來看看吧。

涼拌蒲公英

準備一定量的蒲公英，在沸水中煮兩分鐘左右，目的是將蒲公英的苦味去掉。接下來準備一定量的蒜末生抽以及香油、食鹽等等，混合攪拌起來，就可以吃了。這種方法雖然比較簡單，但不管是在藥用價值方面或營養價值方面都是非常給力的，非常適合陰虛火旺、容易上火的人。

用作菜餡

把野菜用清水清洗乾淨，經過剁碎，調成餡。包餃子，包餛飩，味道都很獨特，清香撲鼻。

粳米野菜粥

食材：蒲公英30g，粳米100g，煮成粥，清熱消暑，而且養胃的效果還是不錯的，促進消化吸收。

炒食或蒸煮食

將蒲公英的嫩葉或花莖洗凈後即可炒食或煮食。既可素炒，也可加肉、雞蛋、海鮮炒，勾上澱粉，味道就更佳了。

蒲公英泡茶

泡水喝要選擇製茶工藝乾燥的蒲公英葉茶或者是蒲公英根茶，因為通過製茶工藝的蒲公英營養成分易於沖泡，口感味道也好，功效自然要好一些。