這種水果在鄉下爛掉沒人吃，城裡一斤5塊錢算便宜，凍起來更貴！

時值秋冬之際水果比較少，這個季節很多水果都賣的比較貴，在水果超市買了幾樣水果100塊錢就沒了，看見貨櫃上擺著黃澄澄的柿子一看價格已經售價5塊錢，好傢夥，這種水果在鄉下爛掉沒人吃，城裡一斤5塊錢算便宜，凍起來更貴！

柿子是中國的五大水果之一，甜膩可口，營養豐富，是冬天最受喜愛的一種水果，柿子吃起來香甜軟糯，而且營養價值非常高，其中豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等人體所需的營養物質都高於其他水果，成年人一天吃一個柿子就能攝取日常所需的維生素c，此外柿子還含有抗氧化性是女人天然的「抗氧化劑」。

柿子在城裡一斤賣4-5塊，相對於其他水果來說不算貴，但是在鄉下爛在地裡都沒人吃，城裡一斤4—5塊的還不一定能吃上新鮮的，因為柿子非常軟嫩，大家在購買的時候不免挑挑揀揀，在這過程中和容易磕磕碰碰，再者柿子不便於運輸，不便於儲藏，商販一般都不敢進太多。

聽家裡的長輩說今年的柿子收購價一斤5毛錢左右，甚至更低農民們都不願意去摘，都不夠人工成本。在農村家家戶戶都會種上幾顆柿子樹，每到每年的10月左右，農民們便會上山採摘柿子回家，至於剩下的酒讓它自生自滅。

在農村每到柿子成熟之季，農村人就會去山上將還有沒有成熟還澀呼呼的柿子一籮筐一籮筐的採回來做成當地特有的醃柿子，經過醃製的柿子，表皮依然是綠綠的，但是吃起來一點都不澀，吃起來脆甜脆甜的。

鄉下人留住季節的方式還有很多最常見的就是曬成乾，做成果脯，將7分熟的柿子採回來，去皮，放在竹瀝上晾曬，期間要不停的用手來回捏一捏，晾曬柿餅要選擇氣象很好的艷陽天，這樣曬出來的柿餅才會新鮮才會好吃。

做夠這兩樣柿子小食之後，農村人就不會再摘多餘的柿子，全憑他自生自滅，一來是加工起來繁瑣，二來是年輕人都外出務工，太高的柿子老人也采不到，摘到了也不太容易儲存，只能任由鳥獸啄食，或者在地裡爛掉。

城裡一斤賣4-5塊的柿子在鄉下基本是爛在地裡的，不僅如此有些地方將柿子加工成凍柿子，經過加工的柿子，身價立馬翻一倍，有的地方甚至單個包裝按個賣。但是不得不說冰凍過後的柿子吃起來就像一塊綿軟的冰淇淋。

這種水果在鄉下爛掉沒人吃，城裡一斤5塊錢算便宜，凍起來更貴！