癌症是人類身體健康的頭號殺手,
也是全球一個主要的死亡原因,
聯合國更預計全世界癌症死亡人數將繼續上升,
到2030年將超過1310萬。
面對癌症,我們不必
「談癌色變」,
癌症沒有想像中的可怕,
三分之一的惡性腫瘤可預防,
三分之一可治癒,三分之一可治療。
我們要做的,就是積極預防!
5月23日,世界癌症研究基金會(WCRF)和美國癌症研究所(AICR)推出了迄今為止關於生活方式和癌症預防的最全面和權威報告。
該報告介紹了關於飲食、營養、體重和運動等生活方式因素是如何影響癌症風險的最新研究。
該報告分別於1997年和2007年發布了第一版和第二版。
2018年的報告是基於數百項研究的結果:
5100萬人的數據,其中包括350萬癌症病例,對現有文獻進行的最全面的評估,並結合了有關癌症風險的累積和最先進的證據,梳理了究竟哪些能致癌、哪些能夠預防癌症,提出了10項癌症預防的建議!
十大防癌建議
癌症預防研究報告提出的最權威的十大防癌建議, 護體寶寶都為你整理好了!
① 保持健康體重
保持體重在健康範圍,避免成年後體重過度增加。
建議
·運動
·吃富含全穀物、蔬菜、水果和豆類的飲食
·限制「快餐」和其他高脂肪、澱粉或糖類的加工食品
·限制含糖飲料
②多吃全穀物、蔬果和豆類食物
攝入富含全穀物、蔬果和豆類的食物。
全穀物能降低結直腸癌風險;富含膳食纖維的食物降低結直腸癌、超重及肥胖風險;非澱粉類蔬菜、水果降低呼吸消化道癌症風險。
全穀物、蔬菜、水果、豆類應作為日常飲食的主要部分。
建議
·每天攝入至少提供30克膳食纖維的食物
·吃植物性食物,包括每天至少五份或多份非澱粉類蔬菜和水果(總計至少400克或15盎司)
·將澱粉類根和塊莖作為主食的人,要儘可能常吃非澱粉類蔬菜,水果和豆類
·非澱粉類蔬菜(如綠葉菜、綠花椰菜、秋葵、茄子、白菜)
·澱粉類根和塊莖(胡蘿蔔,朝鮮薊,芹菜根、蕪菁甘藍、蘿蔔)
·全穀物(如糙米,小麥,燕麥,大麥和黑麥)
③限制攝入「快餐」和高糖高脂類食品
限制攝入「快餐」和其他高脂肪、澱粉或糖的加工食品。
建議
·限制高脂肪、澱粉或糖的加工食品,包括「快餐」、烘焙食物、甜品、糖果
·植物油、堅果、種子含油多,是營養素重要來源,無需迴避
④積極運動
中、高強度運動能幫助減少結腸癌、乳腺癌(絕經後)、子宮內膜癌的風險:高強度運動減少絕經前和絕經後乳腺癌風險。
建議
·成年人每周至少進行150分鐘中等強度的身體活動或75分鐘高強度的身體活動
·5~17歲兒童每天至少進行60鍾中等至高強度運動
·中等強度的活動包括:步行、騎自行車、家務、園藝、游泳、跳舞
·激烈的活動包括:跑步、快速游泳、快速自行車、有氧運動、團隊競技
⑤限製含糖飲料的攝入
多喝水和不加糖的飲料。
建議
·最好喝水、茶或不加糖的咖啡(咖啡因400mg/d)
·不要大量喝果汁
⑥限制食用紅肉和加工肉製品
食用適量的紅肉,如牛肉、豬肉和羊肉。少吃任何加工過的肉類。
建議
·如果你吃紅肉,不超過每周三份。三份相當於約350-500克(約12-18盎司)熟的重量
·少吃任何加工肉類
⑦限制飲酒
建議
·如飲酒需限量
·兒童、孕婦禁止飲酒
⑧堅持母乳餵養
母乳餵養對母親和孩子都有好處:母乳餵養能降低母親患乳腺癌的風險,降低孩子超重肥胖的風險。
建議
·6個月內純母乳餵養
·添加輔食後繼續母乳餵養,至兩歲或以上
⑨不使用補充劑來預防癌症
盡量僅通過膳食來滿足營養需求。
建議
·不推薦服用高劑量的補充劑預防癌症
·大部分健康人群通過均衡飲食就能獲得充足營養
⑩癌症診斷之後,盡量遵循醫生建議
所有癌症患者都應接受專業人士的營養顧問和指導。
一旦治療完成,如果你能夠這樣做(除非另有建議),那麼也應該遵循以上癌症預防建議。
遠離這些致癌物質
這些你常吃的東西應該引起你的警惕,因為它們都含易致癌的物質!
醃製食品
酸菜、泡菜、鹹菜等醃製食品或是發酵的果蔬等,都有高鹽,容易破壞胃黏膜,而醃製類食物添加的防腐敗的亞硝酸鹽,硝酸鹽進入體內後,還可能會在組織代謝作用下生成亞硝胺,對人體造成危害。
特別是亞硝胺具有強烈的致癌作用,主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。
酒精飲料
早在1988年,國際癌症研究機構已經宣布酒精是致癌物,其中乙醇是最大的禍首。
乙醇與唾液接觸後轉化為乙醛,使得乙醛在唾液內的水準比血液內高10-100倍,這就是消化道癌症發生的一個重要因素。
英國科學月刊《成癮》(Addiction)刊登的一項最新綜述文章指出,酒精可以致癌,並且至少與七種癌症相關!他們是——
口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌
紅肉和加工肉類
豬肉、牛肉、羊肉等紅肉本身並不含有致癌物,但如果紅肉吃太多,就會增加患腸癌的風險。
肉腸、培根、香腸、火腿、午餐肉等加工肉製品,製作過程中會加入食鹽和亞硝酸鹽。亞硝酸鹽本身不致癌,但和蛋白質分解出來的胺類物質結合在一起,變成「亞硝胺」就是致癌物了。
如果加工肉製品攝入過多,就意味著每天給自己的胃腸裡送入致癌物,長此以往,健康狀況可想而知。
高糖
甜食攝入過多會促進乳腺癌的發展。
另外瑞典卡羅林斯卡醫學院的研究人員發現,與那些很少吃甜食的女性相比,每周吃甜食2至3次的女性,其患子宮癌的風險會增加33%。如果每周吃甜食三次以上,患子宮癌的風險就會增加42%。
體重超重
該權威報告指出,有強有力的證據表明,超重或肥胖會增加罹患多種癌症的風險。
而如今,肥胖問題已日漸普遍,照此趨勢下去,超重和肥胖很可能會取代吸煙成為癌症的頭號風險。
肥胖是肝癌的一個誘發因素,且肥胖人群肝臟的老化非常明顯。平均而言,身高體重指數每增加10,肝臟的「年齡」就會增加3.3年。
廣式鹹魚
鹹魚等重口味食物在製作時需要經過高濃度的鹽長時間醃製,而且中式鹹魚有脫水的步驟。
這一加工方式和過程會產生大量的二甲基亞硝酸鹽,這種物質進入人體後,會轉化成致癌性很強的二甲基亞硝胺。
吃多了,會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變幾率升高。
癌症並非不治之症,
飲食、營養、體重和運動
都和預防癌症息息相關。
牢記預防癌症的十大建議,
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預防癌症的關鍵幾點,你都達標嗎?