喝酒的人，肝臟易「硬化」，如何才能更好的保護肝臟健康？

生活中如何做好肝臟的健康保護，需要注意的事項很多，上面的醫生專家們都說了不少，我不再重複，以下只是對喝酒人員的肝臟保護多說兩句：

為什麼喝酒的人，肝臟易「硬化」？主要原因源自三方面：

第一，酒精在肝臟中會首先代謝為乙醛，再代謝為乙酸，最終代謝為二氧化碳和水。其實，這只是理想狀態，我們肝臟沒有那麼厲害。各種數據表明能夠將酒精代謝到二氧化碳和水這個階段，肝臟的實際能力只有10ml/小時，也就是說如果你在1小時之內喝50度白酒為2兩的話（100ml），那麼，我們的肝臟會無法將80ml的酒代謝徹底，也就是說大部分酒精停留在乙醛和乙酸階段。而高濃度的乙醛和乙酸對肝細胞的傷害極大。據可靠數據，每天80g酒精長達十年的話，肝臟的排毒功能無一例外全部嚴重受損！

第二，如果酒精長期出在乙酸階段人會立刻中毒！這個時候肝臟會分泌另一種酶，讓酒精與乙酸發生反應生成乙酸乙酯。而乙酸乙酯在演變就形成甘油三酯，也就是脂肪就誕生了。這些脂肪極易在肝臟中形成脂肪肝，為肝硬化打下伏筆。

第三，乙酸乙酯除了會生成脂肪外，還會隨時分解成為能量供人體使用，這也是喝過酒後人不感覺餓的原因。但由於人體利用熱量時是需要大量的礦物質、維生素、蛋白質配合的，而酒精的熱量是單打一的，所以身體就會從肝臟中盜取礦物質、維生素、蛋白質為熱量配套。長期以往就會將肝細胞掏空而纖維化，這就是脂肪肝！

以上僅僅是喝酒對肝臟損害的原因，事實上造成肝臟損傷的原因還有很多，如：生氣、服藥、熬夜、不衛生、便秘等等。那麼針對喝酒人員如何儘可能的保護肝臟健康呢？

第一，對於喝酒的人來說，應該盡量放慢喝酒速度，給肝臟代謝酒精提供時間；

第二，盡量和紅葡萄酒，因為紅葡萄酒的營養成分比較全面，一方面可以讓肝臟受損小，另一方面具有抗氧化作用，對心腦血管疾病具有防護作用；

第三，多喝酸性飲料可以促使酒精直接在腸道轉運站化為乙酸乙酯，減少進入肝臟代謝的數量；

第四，服用粗纖維輔助劑，讓酒精盡量多得從腸道外排。喝酒時一定要注意多吃菜，多吃營養豐富的食品，減少肝臟損害。

第五，改變飲酒習慣，用飲料或果汁等勾兌營養酒，使得喝下去的就和人體的代謝速度盡量匹配。

第六，多喝水，尤其是茶水，一方面可以減輕酒濃度避免對整個消化系統的傷害，另一方面茶水具有抗氧化特性，可以盡量減少血液中乙醛的刺激。

最後，既然喝純白酒如此傷身，難道還不應該對我們的酒文化進行反思嗎？歐洲早已經將勾兌酒和葡萄酒作為主流，健康的飲酒方法我們不應該學習嗎？

真心希望看到本篇的飲酒愛好者，能成為新型飲酒方式的推廣者和受益者！

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