糖尿病怎麼吃,才能穩定血糖?
每天吃多少:用手比劃一下吧。糖尿病患者的飲食需要「斤斤計較」:計算每日需攝入的總熱量,算出營養素的需求量,再由此決定每日主副食的選擇。
下面就為大家介紹一個「手掌法則」
拳頭量:
碳水化合物、水果選用相當於自己兩個拳頭大小的澱粉類食物,如饅頭、花捲、米飯等,就可以滿足一天碳水化合物的需求量了。
水果一天的需求量則相當於1個拳頭大小。
掌心量:
蛋白質50克的蛋白質相當於掌心大小、約為小指厚的一塊。每天吃50~100克的蛋白質即可滿足一天的需求。
拇指尖量:
脂肪量要限制脂肪(黃油)的攝入,每天僅取拇指尖端(末節)大小的量就足夠了。
兩手捧量:
蔬菜兩隻手能夠捧住的菜量(1把)相當於500克的量,每天進食500~1000克蔬菜可滿足需要。當然,這些蔬菜都應該是低碳水化合物蔬菜,如綠豆芽、黃瓜等。
兩指併攏量:
瘦肉量切一塊與食指厚度相同、與兩指(食指和中指併攏)的長度和寬度相同的瘦肉,相當於50克的量,即可滿足一天需要。
食指拇指量:
酒糖尿病患者最好不飲酒,如果實在要喝的話,建議白酒的量以拇指高度為準,紅酒的量以食指高度為準,啤酒的量則以中指高度為準。
利用自己的手,就可以基本確定每日所需食物的量。這種方法雖然不是特別精確,但非常方便實用。