@糖尿病患者 | 防止餐後血糖升高，建議您把進餐順序換一換！

如果先吃主食或主食和副食一起吃，屬於碳水化合物的主食中所含葡萄糖進餐後會很快被吸收，導致餐後血糖升高，胰島素大量分泌也難以使之下降。

有研究表明，在碳水化合物之前攝取蔬菜和蛋白質，按蔬菜、蛋白質、碳水化合物的順序進餐，與先吃碳水化合物之後進食蛋白質和蔬菜相比，餐後平均血糖值下降為：30分鐘時28.6%、60分鐘36.7%、120分鐘16.8%，同時胰島素濃度也下降。這種吃法，能較好改善2型糖尿病患者的餐後血糖值和胰島素值。

因此，糖尿病患者按照先吃素菜，再吃葷菜，最後吃主食的順序進餐，不失為預防餐後血糖升高的最佳選擇。

秋季到了，氣象漸涼，人們的飯量會增大，攝入的熱量也隨之增加，容易引起血糖升高。所以，糖尿病患者在秋天要特別注意餐後血糖，平時隻關注空腹血糖的患者更該如此。

秋季節進補是恢復和調節人體各臟器功能的上佳選擇，糖尿病患者也不例外。

建議糖尿病患者進補要注意「量糖而入」，即攝入的熱量要以能維持正常體重或略低於理想體重為宜，同時要及時監測血糖，科學用藥，防止出現急性併發症。

可以多以蔬菜作為「補品」，可多吃魚、去皮的雞肉、蘿蔔、木耳、藕、萵苣、白花椰菜、梨、枸杞等。

儘可能不要把補品放在肉湯裡燉，肉湯中含有大量嘌呤類物質，會加重腎臟負擔，尤其是糖尿病已經合併腎病的患者更要注意。

文章來源：健康顧問報、健康時報網

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