新鮮零食市場潛力突顯，飲料大亨重磅推出隔夜燕麥益生菌零食棒

文：Yancy Yang

隨著消費者對新鮮健康產品日益增長的需求，這一細分品類也開始逐漸壯大。Mintel的數據顯示，截至去年4月22日，美國新鮮零食品類同比增長了8％。

在新鮮零食領域中，很多品牌都更傾向於高蛋白類的產品，而飲料起家的CORE則另闢蹊徑，轉戰益生菌零食市場，推出了一款冷藏的隔夜燕麥益生菌零食棒。

新鮮健康，均衡營養

CORE Foods成立於2010年，總部位於加利福尼亞州，專門生產以燕麥為基礎的代餐棒。目前，公司正逐步淘汰舊產品，轉而開發更加健康的產品。近日，CORE Foods宣布將於下月推出新款冷藏隔夜燕麥益生菌零食棒，有利於腸道健康，且未添加糖，營養均衡，為消費者帶來更多美味快樂的選擇。

圖片來源：Corefoods

據介紹，此款燕麥零食棒採用無麩質燕麥製成，共有六種口味：花生醬巧克力、黑巧克力櫻桃、檸檬罌粟籽、椰子腰果芒果、藍莓香蕉杏仁和花生醬等。屬於單份便攜包裝零食，適用多種消費場景，比如咖啡店和便利店。

目標：四年內建立價值1億美元的品牌

CORE Foods的CEO Lance Collins也可謂是飲料行業大亨、「創業癮君子」，之前所一手帶大的品牌包括Fuze、NOS、Body Armor和Core Nutrition。

去年年底，Collins將自己創建的功能飲料品牌Core Nutrition以5.25億美元的價格賣給了飲料巨頭Keurig Dr. Pepper。在出售之前，CORE Nutrition的年增長率約為115％，前一年的零售額甚至超過了2億美元。

Collins表示，賣了 Core Nutrition之後就有一些後悔，於是決定又收購這家食品公司，繼續用他喜愛的商標CORE開創新市場。

圖片來源：Google

由於Collins在飲料行業摸爬滾打多年，經驗豐富，所以即便CORE Foods是他在飲料之外的第一次冒險，但仍然有信心能讓公司贏得競爭，快速成長。之前豐富的創業經歷也為CORE Foods積攢了充足的初創基金。

Collins表示，雖然對新企業進行穩健的增長預測很難，但他的目標是至少在四年內建立一個價值1億美元的品牌。

圖片來源：Google

CORE Foods首席行銷和創新官Brett Hartmann也表示，這一目標是切合實際的。他補充到，就拿常溫的零食棒類產品來看，在整個市場中前十名往往不會是固定的品牌。1億美元並不是一個瘋狂的數字，而且Lance的業績記錄也表明，他可以通過擴大業務規模來完成這一目標。

當被問及最後是否也最會出售CORE Foods時，Collins表示至少會經營四年或五年，然後會在估算市場規模之後再做打算。

新鮮零食是目前零售渠道極具增長優勢的品類之一

Collins 表示自己與Keurig Dr. Pepper關係良好，將與CORE Water進行「親和計劃」，也就是說，CORE Foods零食棒和CORE Water飲料一起購買的時候可以享受一定的折扣，這有利於快速擴大COREFoods的初期知名度。當然，這並不意味著CORE Foods將會成為CORE Water的子品牌，它仍是一個獨立的品牌。

圖片來源：Google

Collins認為，新鮮零食是目前零售渠道極具增長優勢的品類，但也坦言CORE Foods所面臨的最大挑戰將是如何吸引更多的消費者關注這一新興類別，這需要巧妙的行銷手段來助力。

在接下來的一年裡，CORE Foods將會推出更多零食棒，明年還會擴展到替代產品類別。另外，公司還將在全美國的咖啡店裡進行鋪貨。

整理編輯：Foodaily每日食品網（ID：foodaily）

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