【處暑】暑氣至此止，養生正當時！

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處暑，即為「出暑」，是炎熱離開的意思。是二十四個節氣中的第十四個節氣。

每年太陽運行至黃經150°時即為處暑。曆書雲：「鬥指戊為處暑，暑將退，伏而潛處，故名也。」

《月令七十二集解》中指出：「處暑，七月中。處，止也，暑氣至此而止矣」。「處」含有躲藏、終止的意思。「處暑」表示炎熱的暑天結束了。

雖然秋季在意義上已經來臨，但是夏天的暑氣依然未減，特別是南方地區，處暑之後，一般會出現「秋老虎」氣象，氣溫較高，空氣乾燥，陽光充足。

處暑三候

我國古代將處暑分為三候：「一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登。」

一候鷹乃祭鳥，指此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類，並且先陳列如祭而後食用。

二候天地始肅，指接著天地間萬物開始凋零，充滿了肅殺之氣。古時有「秋決」的說法，即是為了順應天地的肅殺之氣而行刑。《呂氏春秋》上說：「天地始肅不可以贏。」即是告誡人們秋天是不驕盈要收斂的季節。

三候禾乃登，「禾」指的是黍、稻、粱類農作物的總稱，「登」即成熟的意思，意思就是開始秋收。

處暑習俗

迎秋

處暑之後，秋意漸濃，正是人們暢遊郊野迎秋賞景的好時節。處暑過，暑氣止，就連天上的那些雲彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時濃雲成塊。民間向來就有「七月八月看巧雲」之說，其間就有「出遊迎秋」之意。

祭祖

處暑前後民間有俗稱「七月半」或「中元節」的祭祖活動。從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關鬼門止，都會舉行普渡布施活動。

放河燈

河燈也叫「荷花燈」，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普度水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

開漁節

對於漁民來說，處暑後是漁業收穫的時節，在浙江沿海一帶會舉行一年一度的開漁節，決定在東海休漁結束的那一天，舉行開漁儀式歡送漁民開船出海。

吃鴨

老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子薑鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。

吃龍眼

「處暑」到了，「避暑」也就結束了。老福州「處暑」之後不再喝涼茶，而多吃些「補氣」、「補血」的東西，老福州習慣吃龍眼，龍眼剝殼後泡稀飯吃。

處暑養生

俗話說：「春困、秋乏、夏打盹。」到了秋季，氣溫降低，晝夜溫差大，很多人都會有疲乏之感，這就是所謂的「秋乏」。秋乏是一種自然現象。「處暑」節氣正處在由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換。

一、起居調養

保持睡眠

秋三月，此謂容平，氣象以急，

地氣以明，早臥早起，與雞俱興，

使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，

使秋氣平，無外其志，使肺氣清，

此秋氣之應，養收之道也。

——《黃帝內經》

處暑後氣象變涼，應該改變夏季晚睡的習慣，盡量在10點之前入睡。並且要早睡早起，也可適當午睡。這樣收斂神氣，使情志處於安定平靜之中，以緩深秋肅殺之氣，也有利於化解困頓情緒。

防暑防曬

古人雲：「處暑十八盆」，指處暑炎熱，每天需一盆水洗澡，十八天節氣變換後就好了。可見，此時還需謹防暑熱，切不可對秋老虎掉以輕心。此外，處暑時節，陽光猛烈，紫外線容易灼傷皮膚，因此，外出還須做好防曬準備。

二、運動調養

處暑仍不宜運動過量，盡量選擇運動量較小的活動，避免大量出汗，以傷陽氣。在鍛煉方面，建議參考明·高濂著《遵生八箋》中的坐功。

具體做法：晨起正坐，向左右轉頭，同時兩手捶背5-7次，再牙齒叩動36次，調息吐納，吞咽津液。另外，也可通過做廣播體操、打太極拳、散步等活動身體。

三、情志調養

孫思邈認為處暑時節「宜安靜性情」。時至處暑，在北方，秋意越來越明顯，大自然逐漸出現一片肅殺的景象，此時人們容易產生悲傷的情緒。因此，在精神調養上，處暑時節要注重收斂神氣，使神志安寧，情緒平靜，切忌情緒大起大落，平常可多聽音樂、練習書法、釣魚以安神定志。

四，飲食調養

少辛增酸

中醫養生：「秋三月，肺氣旺，肺屬金，其味辛，金能克木，木屬肝，其味酸，故當秋之時，其飲食之味，宜減辛增酸，以養肝氣。」

少辛是為了減少肺氣的耗散。所以，處暑之後不應吃辣椒、花椒、生薑等辛熱食物。多酸則是強調應多吃酸性食物，如葡萄、石榴、橘子、山楂等，以此來達到保肝護肺的效用。

潤肺防燥

處暑後燥氣明顯，肺易受傷，容易出現咳嗽、腸胃炎、支氣管炎等癥狀。此時飲食宜益腎養肝，潤肺養胃，少食辛辣、燒烤類食品，以免加重秋燥。

多進食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、菠菜等，但這些食物一次進食不可太多，做到少食多餐。水分的攝取也不可少，早上起床後可喝一杯溫水，平時可適量喝些金銀花茶、菊花茶，清熱解毒，滋陰潤燥。

食物推薦

1、蘋果

能降低血液中膽固醇的含量，適合在貼秋膘的季節食用。

2、山藥

能清心安神、補中益氣、助五臟、強筋骨，可保持血管彈性，防止動脈硬化。

3、西洋參

可抗疲勞、抗缺氧，秋天人們會出現陰虛少氣、口乾口渴、萎靡乏力的情況，在煮粥或燉肉時放入一些西洋參，不僅能鎮靜防秋燥，還能溫和滋補。

4、白蘿蔔

白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

食療推薦

1、百合銀耳粥

原料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。

做法：百合洗凈，銀耳用溫水發開後，洗凈切碎，與大米同煮為粥。

功效：滋陰潤燥、補肺養心、健脾生津，適合乾燥的秋季食用。

2、銀百秋梨羹

原料：銀耳10克，百合10克，秋梨1隻，冰糖適量。

做法：秋梨洗凈去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時後，食梨喝湯。

功效：滋陰潤燥、止咳化痰，適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。

3、百合蓮子湯

原料：乾百合100克，乾蓮子75克，冰糖75克。

做法：百合浸水一夜後，沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時，沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。

功效：安神養心，健脾和胃。

五、穴位調養

中醫講「濕氣通於脾」，所以健脾祛濕是末伏養生的重要環節，處暑正處於末伏期間，每天多按揉這幾個穴位助除濕。

腋窩的極泉穴，位於腋窩頂點，腋動脈搏動處。建議每天按揉或撥動2次，每次不少於36下。

小腿肚的承山穴，位於踮腳尖時，小腿後側肌肉隆起的尖角凹陷處，可一手扶牆，單腿站立，用另一條腿的腳面踢打承山穴，每次5~10分鐘。

膝窩的委中穴，位於腿窩的中心點上，每次撥動或敲打不少於36下。

最後送大家一首處暑養生小口訣：

處暑秋凍適增衣，

重在養陰護陽氣，

早睡早起調情緒，

氣候變數濕熱雨，

登高練操除濁氣，

清熱安神銀耳蜜。

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