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《蘿蔔絲煮鱖魚》
日常製作魚湯,經常有腥味,如何製作香濃奶白的魚湯呢?今天大廚給您支妙招,一起學起來吧!
食材:鱖魚、蘿蔔
製作步驟
1少油起鍋 下蔥薑 魚骨煎製片刻 加開水 煲魚骨湯
2
魚肉改刀 清洗後 用鹽 胡椒 薑汁 蛋清 澱粉 醃漬片刻
3
另起鍋 下蘿蔔絲煸香 倒魚湯 下腐竹 魚片 用鹽調味 煲煮兩分鐘
一份香濃美味的蘿蔔絲煮鱖魚就完成了
2018年12月3日晚17:50分
湖北衛視《飲食養生匯》
精彩盡請期待