補虛補血，鴨鴨原來還有這些功效，你究竟知道多少呢

鴨肉是為餐桌上常吃的家禽肉類食物，不僅鴨肉甘潤可口、鴨湯也鮮香美味，是人們餐桌上招待客人不可缺少良食品。鴨肉，在中醫上講，性味甘、寒，入肺、胃、腎經，有補虛補脾腎、除骨蒸潮熱、利尿水腫、止咳化痰等功效。凡體內有熱、容易上火的人多吃鴨肉，可以減輕或消除這些癥狀。體質虛弱，大便乾燥和水腫的人也可以降火、通便、消腫，另外營養不良，產後術後體虛的人，能夠起到補虛補血養精氣的作用。

據現代研究，鴨肉含有豐富的營養物質包括,熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇、多種維生素、多種礦物元素如:鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅等。多吃鴨肉可治療以下疾病。1.水腫症，鴨肉中含有大量礦物元素是人體所必需的，這些礦物元素是維持細胞內外滲透壓的重要離子。因此他不僅能夠保證水腫患者身體所需的營養物質，還能夠利尿消腫，並且對於肝硬化腹水，慢性腎炎浮腫者也有很好的效果。2.便秘，因為中醫上講，鴨肉為寒性物質，可以起到通便潤腸的作用。而且冬季大家愛吃羊肉火鍋，羊肉火鍋屬熱性物質，可以配合鴨肉一起吃。一寒一熱，中和搭配，對於愛吃火鍋，又怕長痘痘的美女們是絕佳的選擇。3.補血、補虛。因為鴨肉含有豐富的蛋白質，含有脂肪、維生素等，對於體虛多病的人、產婦尤為適宜，不僅能夠補虛還可以補血，減輕術後、產後貧血癥狀。4.咳嗽，咽痛，鴨肉還能夠治療由於感冒、上火引起的咳嗽、咳痰、咽喉疼痛等。5.預防心腦血管病，鴨肉中的脂肪，近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對於粥樣動脈硬化也有很好的防治作用，預防高血壓、防治中風、腦出血也有效果。

日常我們吃鴨肉，可以涮火鍋，烤製，也可以與其他食材炒製、燉煮。鴨肉與酸菜、山藥、小紅豆搭配起來一起燉煮，是很好的養生食譜。但是需要注意的是鴨肉不應該與雞蛋、木耳、鱉肉一起吃，否則會傷及人體的元氣。