香蕉核桃磅蛋糕-改良版低糖少油

氣象冷了，越發愛吃甜食和蛋糕。傳統的磅重油重糖，吃一塊就膩的慌，還滿滿的負罪感。

今天的改良版香蕉磅蛋糕，利用香蕉本身的甜度，少油，低糖，軟糯香甜，脆脆的核桃，酸甜的蔓越莓，濃濃的香蕉味兒，最重要的事十分鐘就能搞定的蛋糕糊，手殘黨也能快速... (展開)

香蕉核桃磅蛋糕-改良版低糖少油的做法步驟

1.

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2. 準備食材

3. 香蕉切塊搗成泥

4. 打入雞蛋攪拌均勻，無需打發

5. 加入白糖攪拌均勻。(甜度依據自己情況增減，如果是熟透的香蕉，也可以不放糖)

6. 倒入牛奶攪拌均勻

7. 倒入玉米油攪拌均勻。(要有耐心噢，所有材料一定要一樣一樣分開充分融合厚再加入)

8. 篩入麵粉和泡打粉，過篩的麵粉更加細膩，烤出的蛋糕更加好吃

9. 翻拌均勻，調成順滑的麵糊。稍微稀一點，比較粘稠的程度，不能太乾噢

10. 模具底部和四周都刷一層油，防粘，方便脫模

11. 倒入蛋糕糊，這個量剛好可以坐兩個

12. 撒上核桃和蔓越莓乾，震出氣泡。

13. 烤箱提前170度預熱10分鐘。送去烤箱下層，上下火，170度烤製40的分鐘。

14. 第一次烤製結束後，蛋糕已經膨脹上色，蓋上一層錫紙防治上色過度，再150度烤製10分鐘

15. 總牙籤扎一下，沒有粘連就說明好了。出鍋！

16. 鐵架倒扣，晾溫熱脫模。滿屋子的香甜味兒，好餓好餓~~

17. 切片，來吃吧。來杯牛奶，活力滿滿的一天開始啦！冬日清晨喚醒我的不是理想，是蛋糕