高血脂高血壓的福音，清肝明目佳品 「大米決明子粥」

決 明 子 樣 品 圖

決明子 ，中藥名。是豆科類植物。以其有明目之功而名之。決明子成熟果實，曬乾，打下種子，除去雜質。決明子味苦、甘、鹹，性微寒，入肝、腎、大腸經；潤腸通便，降脂明目，治療便秘及高血脂，高血壓。清肝明目，利水通便，有緩瀉作用，降血壓降血脂。中文學名決明子別稱馬蹄決明、鈍葉決明、草決明界植物界門被子植物門綱雙子葉植物綱。

決明子，植物的乾燥成熟種子。味甘、苦，性寒，微鹹。

歸肝、大腸經。

清肝明目，潤腸通便。

主治：

用於目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結。

決明子為一年生、直立、粗壯草本。決明花黃色，莢果細長，四稜柱形；小決明植株較小，莢果較短。生於山坡、路邊和曠野等處，喜高溫、濕潤氣候。適宜於砂質壤土、腐殖質土或肥分中等的土中生長。

決明子： 氣虛便溏者不宜用。

大 米 決 明 子 粥

原料：優質的大米150克，決明子20克，鹽2克（適量，自己根據口味決定），蔥10克。

做法：1.大米先洗乾淨然後浸泡泡發；決明子洗乾淨，蔥也洗乾淨，然後將蔥切成花。

2.先將鍋放在火上，倒入適量清水，然後放入大米，先以大米煮到米粒完全開花。

3.加入決明子然後煮到呈粥狀直到粥變成濃稠樣，然後加入適量鹽攪拌勻，然後再放入蔥花，起鍋即可適用。

本品功效：此粥具有清熱平肝，降脂降壓，調經通便，清肝明目益睛的功效。此粥的效果非常明顯，而且操作方便簡單。