推薦幾款銀耳美食, 多吃補充膠原蛋白

銀耳，是被稱之為「平民燕窩」的食物，營養價值很高。下面就推薦幾款銀耳美食，讓你邊吃邊補充膠原蛋白。

銀耳明目湯

原料：銀耳和枸杞各15克，雞肝一副，茉莉花24朵，外加料酒、薑汁和食鹽。

做法：將雞肝洗乾淨後切成薄片，放入碗中，加入料酒、薑汁和食鹽攪拌均勻備用；銀耳洗乾淨後撕成小片，然後放入清水中浸泡備用；將準備好的茉莉花去花蒂後洗乾淨，放入盤中，枸杞洗乾淨後也放入盤中備用；食材處理好後，將鍋置於火上，加入清湯燒開；下料酒、薑汁、食鹽和雞精；接著放入雞肝、銀耳和枸杞燒開；將鍋中飄起的浮沫去除，待雞肝完全熟透，就可以出鍋，最後撒上茉莉花即可食用。

功效：這些食物搭配在一起，可以補肝益氣，還能改善視力，最重要的是養顏。如果你面色發黃，視力模糊，最適合喝這款湯品了，喝了一段時間後，你會發現自己的臉色變好啦。

銀耳淮山湯

原料：銀耳15克，新鮮淮山一個，黑砂糖2湯杓。

做法：將新鮮的淮山去皮，洗乾淨後切成小塊狀；將銀耳浸泡後撕成小片小片的備用。準備好鍋，加入3碗清水，然後放入淮山粒和銀耳片；大火燒沸後改文火熬煮，待食材都熟透後，加入黑砂糖，然後推入馬蹄粉勾芡，就可以吃了。

功效：當銀耳搭上淮山和黑糖，那它就是一道抗衰老、治療更年期的理想羹湯。對於更年期燥熱的女性有很好的調理作用，長期食用還可以調理肌膚，抗衰老，效果杠杠的。

銀耳蘋果湯

原料：銀耳1朵（大的），蘋果1個，冰糖適量，枸杞適量。

做法：選擇一朵上好的銀耳，用冷水浸泡一個晚上（一定要保證泡水泡一夜，這樣才能充分保護銀耳裡的膠原蛋白）；蘋果去皮後切成塊，放入鍋中，加入浸泡好的銀耳和清水蓋上蓋子，開火燉一個小時；關火後撒入枸杞，加蓋再悶上半個小時，就可以食用了。

功效：本身銀耳就有很強的養顏功效，再搭配上蘋果和枸杞，那就不止美容了，同時還可以幫助排除腸道毒素。