茶道：茶，適合便好!

喜歡喝茶的人，很多人喜歡讀沈從文、董橋、余秋雨等人的書，古樸典雅又意境幽遠，白話中有文言的凝練，文言中又透露出白話的真切，文白相間，別樣風流。有時覺得文人的生活真美好，殊不知，有多少詩書和多少代家學才能養出那麼一份優雅和從容!

工作、學習、生活，日子過得忙碌而瑣碎。而讀書喝茶、喝茶讀書，以及各方茶友的來來往往，日子隨著一次次的茶聚茶聊，顯得充實而不平淡。

茶聊中，知道茶友中有人專門喜歡喝綠茶，既清香清新爽口，又方便簡單醒神;有人喜歡大紅袍那天生具有的岩骨花香，霸氣十足，韻味悠長;有人喜歡泡一壺老白茶，那第一口的茶湯，仿若旱後甘霖，可讓恬淡的心情在淡淡的茶香中得以無限釋放;有人喜歡紅茶那紅艷的茶湯，曖昧的蜜味，溫情的棗香;更有人喜歡生普特有的剛烈、個性、豪邁、粗獷等特徵，喜歡熟普那板栗色或紅褐色或近乎褐色的厚重茶湯，甘滑柔順，綿甜爽口，也因其存儲的方便與其特有的越陳越香。

事實上，喝茶，得因人、因時、因節、應季。

茶，一直以來都是我們中國人喜愛的健康飲品。想通過喝茶養生，就必須對茶有所了解。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員韓馳說：每種茶的性質不同，一定要選適合自己的茶。比如，人人都說綠茶抗.氧化功效好，但體寒的人喝了，反而會感到不適。中國農業科學院茶葉研究所副研究員江和源則提醒：喝茶還講究天時、地利。許多人一年四季都喝一種茶，這樣也不對，冬天冷，可多喝些性溫的茶;春夏季節易上火，可以多喝綠茶、花茶。

茶學者趙英立對六大茶類的適合人群，對各類茶之茶性，對各類的特徵特點、如何品喝等有著獨到的研究：綠茶性寒，適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，綠茶有很好的防異塵餘生效果，非常適合常在電腦前工作的人;白茶性涼，適用人群和綠茶相似，但「綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶」，陳放的白茶有除邪扶正的功效;黃茶性寒，功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚;青茶(烏龍茶)性平，適宜人群最廣;紅茶性溫，適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。黑茶(普洱茶)性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放後再喝，口感和療效更佳……

茶，因人而異，沒有好與不好的茶，只有適合與不適合的茶。

適合自己就是最好的。

茶，適合便好!