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茶也有保存期限,茶的保存期限你知道嗎?


普洱

普洱茶分為生茶和熟茶兩種,一般而言,生茶的保存期限在5年左右,熟茶經過特殊發酵越陳越香,茶葉保存期限在15年以上。

不同的茶保存期限不一樣。像雲南普洱茶,少數民族的磚茶,陳化的反而好一些,保存期限可達1020年。又如武夷岩茶,隔年陳茶反而香氣馥鬱、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。

紅茶

一般紅茶的保存期限都比較短,一般是1年,次摘和秋摘的紅茶保存期限為1-2年,錫蘭紅茶保存期限比較長,二年的比較多。

散裝紅茶的保存期限,一般是18個月,一般袋裝紅茶保存期限是24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右,紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。

綠茶

一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保存期限在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。

白茶

白茶說是越陳越好,當然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會散失其中的水分或者潮濕。保存好才能達到一年茶,三年葯,七年寶的說法。

黃茶

黃茶屬發酵茶類,黃茶的製作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣,保存期限都只有一年左右。

烏龍茶(青茶)

烏龍茶葉保存期限沒有明確的規定,茶葉保存關鍵在於茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。能保持茶葉含水率7%以下,在12個月內茶葉品質不會過分陳化;水分在6%以下,用鐵聽全密封成"罐頭食品"一樣,3年內也不會過度陳化;水分含量大於9%的,難保在3個月內不變質。

包裝與存放方式也影響保存期限

通常,密封包裝的茶葉保存期限是1224個月不等。散裝茶葉保存期限就更短,因為散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味,這樣不僅使茶葉喪失原茶風味,也更容易變質。如綠茶,一般還是新鮮的比較好。保存期限在常溫下一般為一年左右。影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。茶葉有沒有保存期限?如果存放方法得當,降低或消除這些因素,茶葉可長時間保證品質。

如何判斷茶葉是否過期

判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:一是看是否發霉或出現陳味;二是看茶湯顏色,比如綠茶是否變紅,湯色是否變褐、變暗;三是品滋味,主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。茶葉有沒有保存期限?除開黑茶,一般的茶葉是有保存期限的,如果是散裝茶葉,買回家已超過18個月,那生產時間就更久了,應慎重飲用。



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