很多人對於做飯都很煩惱,很多人不是不會做飯,而是不知道做啥,不知道吃啥,其實你只是缺少一個生活中的小幫手,關注飯飯少俠每天跟大家分享最接地氣的美食,動動小手,就能做出一道美味的菜肴。今天飯飯就教大家蝦滑紫菜疙瘩湯的做法,非常簡單,新手也能一次性成功哦~
當成為寶媽之後,最苦惱的其實就是孩子挑食,辛苦了半天,結果寶寶卻一口不吃,其實倒也不是怕麻煩,而是寶寶不吃飯,媽媽急在心裡,今天呢,飯飯就教大家一道絕大多數寶寶都愛吃的湯,既可以是主食也可以當主食!
用料:鮮蝦、紫菜、雞蛋、料酒、白鬍椒粉、澱粉
大蝦處理乾淨,掐頭剝殼,去蝦線,然後把剝好的蝦仁剁成肉泥
蝦泥中加入料酒和白鬍椒粉去腥,然後加入澱粉,順時針攪拌,直到看到粘稠度即可
起鍋燒油,這個時候蝦頭排上用場了,油溫升高之後,放入蝦頭,炒至變色,這個時候香味出來了,蝦頭就沒用了,可以撈出,把蝦油留在鍋中,然後加三碗水。
水沸騰之後,把軟麵糰一個個放入,蝦滑擠成丸子放入。在開水中,很快蝦滑就會成型
蝦滑和麵疙瘩熟了之後,就可以加入雞蛋和紫菜了,然後加入鹽和香油調味就行了!
Q彈的蝦滑非常好吃,然後麵疙瘩又是主食,散發著香油的淡香味,孩子都喜歡,一頓一碗都不夠吃呢!