百年傳承的止咳神器，讓寶寶咳嗽少吃藥少打針，趕緊收藏起來

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前段時間，朋友送了我大盒新鮮的枇杷，一下子吃不完。剛好看到中醫藥膳書裡的止咳枇杷膏，這算是百年經典的止咳方了，所以我決定將這些枇杷熬成枇杷膏，以備不時之需。

傳統的枇杷膏通常會用枇杷和冰糖，以及川貝之類的中藥配合製作，但出於安全考量，我不推薦給孩子亂用藥，所以這次我隻選用了枇杷和冰糖。

這兩種食材都被中醫認為具有止咳化痰的作用，尤其是針對肺熱咳嗽，喉嚨腫痛或乾癢，效果很不錯。 為了強化止咳的效果，我還特地做了改良，用了一些蜂蜜來代替部分冰糖。因為蜂蜜是被美國兒科學會等權威機構一致認為能緩解咳嗽的食物。（ 注意： 1歲內的寶寶不能喝蜂蜜，建議隻用冰糖，隻作食療，平時不推薦食用哈~ ）

所以，這次的止咳食療，相當於是中西結合了，最重要是它全部是純天然食材，安全性非常高。

上周Naomi小姐喊著喉嚨不舒服，有點乾癢，偶爾還有幾聲咳，所以我就每天給她用兩三杓蜂蜜枇杷膏，加了涼開水兌稀喝，連續喝了兩三天就好了。

親測有效後，我周末特地又買了食材，拍成食譜，分享給大家。 希望所有寶寶都能通過咱家的綠色食療，少吃藥，免受罪，健康成長！

? 蜂蜜枇杷膏 ?

營養分析

①合適癥狀：喉嚨腫痛、乾癢，肺熱咳嗽；主要合適熱症，苔黃，痰濃黃；

②禁忌癥狀： 風寒咳嗽不宜；

③止咳化痰： 中醫認為，枇杷和冰糖都有止咳化痰的作用；美國兒科學會是認為蜂蜜具有緩解咳嗽的作用 ~

烹飪指南

參考月齡：12M+；

烹飪方式：煮

食用推薦：用溫水或涼開水兌稀後，當水服用

食材建議：推薦純蜂蜜，不要加亂七八糟 的果糖之類~

儲存方式：建議冷藏，兩周內喝完~

注意事項： ①1歲內不能放蜂蜜，可增加冰糖量；對本文食材過敏者，慎食；

? 食材參考量 ?

食材/營養分析

PS：此食譜是製作參考量，根據寶寶實際情況決定食用量；

? 製作步驟?

1、先用杓子將枇杷皮全部刮一遍，再輕輕撕開； PS：這是撕枇杷皮的小技巧，一定要全部刮到位，刮完以後皮和果肉會有一點分離狀，特別好撕；

2、將撕好皮的枇杷果對切成兩半，去掉枇杷籽，再用清水洗凈；

3、將枇杷果肉切成小碎丁；

4、將切碎的枇杷果肉倒入料理機；

5、用料理機將枇杷打成泥糊狀； PS：枇杷水分多，所以額外再加水了，直接一二檔輪流打；

6、冰糖加入枇杷泥；PS：1歲內的寶寶，不建議放蜂蜜，可以增加冰糖量，冰糖能抑菌防腐，同時中醫也認為可益於止咳化痰；1歲以上可以少量冰糖加蜂蜜；

7、中火煮至微沸狀，再調成最小火，不停攪拌；PS：記得要調成小火，經常攪拌，不然易糊鍋；

8、將稀稀的枇杷泥慢慢熬成濃稠的枇杷膏，即可關火；PS：我大約熬了30分鐘，食材量不同，耗時不同，根據實際情況來調整時間；

9、關火晾溫，再倒入純蜂蜜，攪拌均勻即可；PS：蜂蜜不耐高溫，不宜久煮，所以最後放就可以了，美國兒科學會也推薦蜂蜜有緩解咳嗽的作用，所以加一點蜂蜜來代替冰糖，效果更好；

10、酸酸甜甜的蜂蜜枇杷膏出爐了！ PS：喉嚨乾癢、肺熱咳嗽時，可以用它加一點溫水稀釋，代替水來飲用，可以緩解癥狀~~ 喝的時候，一定要加水兌稀~

蜂蜜枇杷膏

作者簡介：柳衣衣，國家二級營養師，高級催乳師、育嬰師，多年專註研究0~6歲的兒童營養、寶寶輔食、疾病食療和科學餵養，每一道輔食都經過了專業的營養搭配，希望每個寶寶都能在這裡健康成長！