這湯我家隔三差五就煲一鍋！每次都吃個精光！滋補元氣還養胃！

大家好，三伏天裡氣象是很熱，也是滋補元氣的好時候，可盡量也別吃太多冰冷的食物！都說冬病夏治，夏滋補對身體是有好處的！

今天就來一鍋家人們最愛的排骨做法——

玉米山藥排骨湯！這湯我家隔三差五就要煲一鍋，每次都會吃個精光。因為放的食材比較齊全，所以營養也會更全面，滋補元氣還養胃！

我家孩子也巨愛吃。

做這種湯最好用砂鍋，因為砂鍋能封鎖住湯的鮮美和營養。而且選用小火慢燉煲出來的湯會更鮮，更香！如果家裡沒有砂鍋，最好去準備一個，因為早晚會用得著！

這一份排骨湯，裡面加了玉米，胡蘿蔔，山藥。

玉米

屬於粗糧類，裡面含有大量的膳食纖維，常吃能潤腸通便，搭配燉排骨是最常見的。

胡蘿蔔

含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，和排骨搭配一起，營養也更全面。

山藥

滋補養胃好食材！所有的這些食材放一起燉，中和滋補，健脾養胃！又不相剋！而且吃起來也不會膩！

山藥胡蘿蔔軟糯，融合了排骨的香味，尤其是玉米吃的時候可以吸裡面的汁，玉米和肉的香味融合，味道不會差！喝一口湯鮮美極了！接下來看一下是怎麼做的吧！

【玉米山藥排骨湯】

食材準備:

排骨800克，玉米1－2個，山藥2根，胡蘿蔔1個，

做法步驟

1:排骨洗乾淨控水備用，胡蘿蔔洗乾淨去皮備用，山藥洗乾淨，新鮮的玉米剁成塊兒。

2:先把排骨焯水，一定要涼水下鍋，煮開之後去血沫。一定要等到排骨裡的血水全部放完再關火！

3:排骨焯水後最好用溫水再沖一下瀝乾水分。胡蘿蔔切成滾刀塊，山藥去皮切段備用！

4:準備好生薑去皮拍碎，大蔥切成段，準備好2克花椒，2個八角！

5:砂鍋洗凈，焯好水的排骨放入砂鍋，加入蔥薑蒜，花椒，八角，倒入冷水！水量一定要足！

6:排骨煮開之後，放鹽轉中小火慢燉50分鐘左右！50分鐘後下入胡蘿蔔，山藥和玉米！

7:繼續中火燉煮15到20分鐘，一直到所有食材都熟透，記得燉時都要蓋鍋蓋。

8:燉好了，湯鮮味美！肉香四溢！全家人都愛吃！不油膩，最好吃的排骨做法之一！

小貼士

①排骨一定要涼水下鍋焯水，尤其是做湯！②冷水燉湯，熱水做肉，所以排骨湯一定要加冷水慢燉！

玉米山藥排骨湯做好了！你覺得還可以就可以這樣做來吃啊！如果有什麼問題或建議都可以評論區留言，我會及時回復大家！

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