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從古畫裡,看古人的品茗鬥茶生活!

鬥茶

在中國繪畫史上,以「鬥茶」為題材的繪畫作品有多幅。宋元之交錢選的《品茶圖》;清代汪承霈的《群仙集祝圖》;現代溥儒的《鬥茶圖》。

有學者認為,雖名為「鬥」茶圖,但每幅畫中的人物表現的卻是一種積極樂觀、謙虛禮讓的精神。這和諧的競技比賽場景,更體現了中國茶德的核心,是一個「和」字。

劉松年《攆茶圖》

趙孟頫 《鬥茶圖》

高簡 《松林煮茶》

《韓熙載夜宴圖》局部

《夜宴圖》表現了當時貴族們的夜生活,重要內容就是:品茶、聽琴。

畫中,條幾上茶壺、茶碗和茶點,散放賓客面前,主人坐榻上,賓客有坐有站,左邊一婦人彈琴,賓客們一邊品茶,一邊聽琴。

《鬥茶圖卷》

這幅畫,生動地描繪了唐代民間鬥茶的情景。

畫面上:六個平民,三人為一組,各自帶來茶具、茶爐及茶葉。

左邊三人,一人在爐上煎茶,一人捲袖,持盞提壺,注湯入盞,一人手提茶壺,誇耀自己茶葉的優異。

右邊三人,兩人正在仔細品飲,一人赤腳,腰間有小茶盒,手持茶罐研茶,三人都在注意聽取對方的介紹,也準備發表鬥茶高論。

整個畫面,生動逼真,再現了唐代早期民間的鬥茶情景。

《宮樂圖》

圖中描繪:宮廷仕女,坐長案娛樂茗飲的情景。

十二仕女,於長案邊或坐或站,長案正中置一大茶海,茶海中有長炳茶杓,一女操杓,舀茶湯於自己茶碗內。另有數女,或啜茗品嚐,或彈琴、吹蕭,神態生動。

《調琴啜茗圖卷》

畫中描繪:三位貴族婦女,一女坐在盤石上,正在調琴,另一女坐在圓凳上,背向外,注視著琴音,作欲飲之態,又一女,坐在椅子上,袖手聽琴。兩名侍女,一名手托木盤,另一名捧茶碗立於右邊。

《蕭翼賺蘭亭圖》

此圖描繪的是:唐太宗禦史蕭翼,袁辯才手中將"天下第一行書"《蘭亭集序》獻給太宗的故事。

畫中,中間坐著一位和尚即辨才,對面為蕭翼,左下有二人煮茶。

畫面上,蕭翼和辨才和尚神態維妙維肖,左下一老僕,蹲在風爐旁,爐上一鍋,鍋中水已煮沸,茶末剛剛放入,老僕手持「茶夾子」欲攪動「茶湯」;

另一旁,有一童子彎腰,手持茶托盤,小心翼翼地準備「分茶」。

矮幾上,放置著其它茶碗、茶罐等用具。

這幅畫記載了唐代以茶待客的風尚,也再現了唐代烹茶、飲茶所用的茶器茶具,以及烹茶方法和過程。

(文會圖 )

作畫者趙佶,即宋徽宗,1101年即位,在位29年,輕政重文,一生愛茶,嗜茶成癖,常在宮廷以茶宴請群臣、文人,興之所至,還親自動手烹茗、鬥茶取樂。

宋徽宗親著茶書《大觀茶論》,致使宋人上下,品茶盛行。

此畫描繪了文人雅士會集的盛況:在一豪華庭院中,設一巨型方案,案上各種豐盛菜肴、果品,杯、盞分布等。

九位文士圍坐其旁,神志各異,瀟灑自如,或評論,或舉杯,或凝坐。

侍者們有的端捧杯盤,往來其間;有的在炭火桌邊忙於溫酒、備茶,其場面氣氛熱烈。

《惠山茶會圖》

這幅畫描繪了正德十三年(1518年),清明時節,文徵明、蔡羽、湯珍、王守、王寵等名士遊覽無錫惠山,飲茶賦詩的情景。

半山碧松之陽,兩人對說,一少年沿山路而下,茅亭中兩人,圍井闌會就,支茶灶於幾旁,一童子在煮茶。

畫前引首處,有蔡羽書的「惠山茶會序」,後紙有蔡明、湯珍、王寵各書記遊詩,詩畫相應,抒性達意。

《煮茶圖》

圖中描繪:「茶仙」盧仝坐於榻上,榻邊置一竹爐,爐上茶瓶正在煮水,榻前幾上有茶罐、茶壺,帶茶托的茶碗等,旁有一仆,正蹲地取水。

榻旁,有一老婢,雙手端盤走來。背景有山石花草,玉蘭盛開。

到了近代,畫家豐子愷也曾創作過許多當時人們的茶生活漫畫。

「春風來似未曾來」

「小灶燈前自煮茶」

「小桌呼朋三面做,留將一面與梅花」

關於品茶,你有什麼想說的呢?


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