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這道家常菜隔幾天就做1回,鮮香味美,全家愛吃

黃瓜又稱胡瓜或者青瓜,瓜體顏色油綠或者翠綠,表面有很多突起的小刺。我們購買黃瓜時候,一定要挑選那些“頂花帶刺”的,這樣的黃瓜一般摘下的時間不長,最新鮮!

關於黃瓜的由來還有一段鮮為人知的典故:據史料記載,西漢時期,張騫出使西域,帶回了這種瓜,稱之為“胡瓜”五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱"胡"字,漢臣襄國郡守樊坦將其改為"黃瓜"。

黃瓜有抗衰老、美容養顏、美體瘦身的功效,另外還有降血糖、健腦安神、抗腫瘤等功效。黃瓜清脆爽口,以生食為主。黃瓜清炒,或者搭配木耳、雞蛋等其他食材炒製也是不錯的選擇。

氣象炎熱,懶得上街採買蔬菜,只有收集一下家裡僅有的食材,對付一頓了。這是準備好的洋蔥、尖椒、黃瓜和雞蛋;

黃瓜先切段,再切片,洋蔥切絲,辣椒切圈,雞蛋打散在熱油裡滑炒成熟;

把雞蛋盛出或者撥到一邊,留少許底油,下入蔥花炒香,再下入黃瓜和尖椒炒製,加少許清水,適量的生抽、食鹽、胡椒粉,翻炒片刻即可;

清香爽口微微辣,清淡利口,很不錯喲!

注:(本篇由小編進行網絡整理,版權歸原作者所有,如有侵權,請聯繫本人,本人會第一時間刪除處理!)

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