癌症惹不起，躲得起 | 腫瘤防治，你到底知多少？

4月15-21日是第25個「全國腫瘤防治宣傳周」。今年的主題是「科學抗癌，預防先行」。

不幸得了癌症，很多人第一反應是

為什麼是我？為什麼癌症偏偏找上我？

是啊，癌症到底是怎麼來的

怎麼就找上門了？

花生、玉米、豆類等澱粉含量高的食物，一旦霉變，最好扔掉。因為澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃曲黴菌，而黃曲霉素，多種研究表明，它是很強的化學致癌物，1毫克就是致癌劑量。

如果發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋花生米都得扔掉，千萬別太節省，不捨得扔。

02 不捨得吃新鮮蔬果，患癌風險增加

來看這組數據：

水果沒吃夠，導致的相關疾病死亡數依次為：

缺血性心臟病47.25萬人

肺癌20.84萬人

食管癌6.07萬人

喉癌0.54萬人

口腔癌0.36萬人

這是中國疾病預防控制中心慢性傳染性疾病預防中心關於《2013年中國25歲及以上人群水果攝入不足的歸因死亡分析》的研究發現。

不要覺得水果可有可無，也不要嫌價格高不捨得吃，每天要吃200-350克的新鮮水果，果汁不能代替鮮果，罐頭、果乾等也不能代替。

二、癌症是懶出來的

工作忙，家務多，就不運動了？這麼懶，癌症風險會增加。

美國國家癌症研究所發現，與運動最少的一成人相比，運動最多的一成人平均患癌幾率降低7%。

運動最多的人平均每天快走超過1小時，他們患食道癌的幾率少42%，肝癌幾率少27%，腎癌幾率少23%。

再忙不能忘了運動，再懶也別懶得運動。

很多癌症患者拖到晚期癥狀出現才去醫院，這時往往為時已晚，錯過了最佳治療期，醫生也沒有辦法。

記住：健康人群每年定期體檢，有癌症家族史、有危險因素人群還要每年定期進行有針對性的檢查，如肺癌高危人群可進行低劑量螺旋CT檢查，25歲以上女性定期做乳腺彩超等。

飲用65℃以上的熱飲，可能增加罹患食道癌的風險。這是因為吃的太燙會灼傷食管黏膜，不斷刺激就會引起食管粘膜增生、變異，增加癌變風險。

剛出鍋的飯菜先放置一段時間，感覺不燙嘴時再吃。

吃油、肉類食物多，粗糧蔬菜少，加上運動太少，會導致腸胃蠕動速度減緩，同時多吃高脂肪食物還會增加腸道內膽汁酸的分泌，對腸道黏膜形成刺激和損害。久而久之，就會增加腸癌風險。

肉類適量吃，餐餐有蔬菜，天天吃水果，粗糧最好佔主食的1/3，如黑米、高粱、燕麥、紅豆、黃豆、蕃薯、山藥等。

吃糖過多，攝入過量甜食會增加胰腺癌發病幾率。吃糖會導致胰島素大量分泌，使胰島功能受到損傷，而這是引起胰腺癌的潛在因素之一。

除了胰腺癌，較高的空腹及餐後血糖水準還可以明顯增加人類患乳腺癌、子宮內膜癌和黑色素瘤的風險。

甜飲料、烘焙麵包等隱形糖也是含糖大戶，吃東西要注意看成分表。

世界衛生組織向中國居民提出了7條預防癌症的新建議，這7條預防癌症的新建議貌似很簡單，而內涵卻十分豐富。

01.嚴格控制體重

據世界衛生組織的調查資料顯示，與20年前相比，中國人的平均體重增加了40%，而中國的癌症發病率則升高了9倍。專家認為：這兩組數據充分證明了肥胖是導致中國癌症發病率增高的主要原因。

02.不吃發霉的食物

世界衛生組織調查發現，多數中國人都有節儉的習慣。他們常常不捨得將已經發霉的食品扔掉，而是將這些食品加熱後食用。其實，發霉的食品中含有大量的黃曲霉素，即便將這些食品加熱也無法去除其中的黃曲霉素。人們常吃這樣的食品，極易患肝癌等癌症。

03.少吃烤製、油炸和過熱的食品

世界衛生組織的專家認為，中國人極愛吃熏製、醃製、烤製、油炸和過熱的食品，這是導致中國的胃病、食管癌的發病率高居世界第一的主要原因。這類食品主要包括熏魚、烤肉、臘肉、鹹菜和火鍋等。

04.不酗酒、不吸煙

調查發現，中國白酒和煙草的消耗量都居世界第一位。而酗酒和吸煙是誘發胃癌、肝癌、胰腺癌、肺癌、腸癌、乳腺癌、子宮內膜癌等多種癌症的主要原因。據統計，在我國的癌症患者中，有35%以上人的癌症是由酗酒和吸煙引起的。

05.不要長期服用可能致癌的藥物

受某些觀念的影響，很多中國人都有不經醫囑而自行使用藥物的習慣，這就大大降低了他們用藥的安全性，甚至因用藥不當而致癌。據調查資料顯示，中國每年至少有20萬人因用藥不當而致癌。可致癌的藥物主要包括阿司匹林、氨基比林、氯黴素、土霉素、利血平、硫唑嘌呤、環磷醯胺、乙烯雌酚、苯巴比妥、異煙肼等西藥以及花椒、藿香、款冬花、石菖蒲、砒石；雄黃等中藥。

06.不要使用有毒塑膠袋

據調查資料顯示，中國是有毒塑膠袋使用率較高的國家之一。人們長期使用有毒的塑膠袋（尤其是用有毒的塑膠袋盛裝食品），容易患肝癌、腸癌、乳腺癌、卵巢癌等癌症。鑒別塑膠袋有無毒性的方法是：用火將塑膠袋點燃，易燃燒的為無毒塑膠袋，不易燃燒的為有毒塑膠袋。

07.不要熬夜

世界衛生組織調查發現，隨著電視、電腦的普及和娛樂場所的增加以及工作壓力的增大，每天熬夜（即在凌晨1點以後才睡覺）的中國人越來越多。而早在2007年，世界衛生組織就將熬夜列為容易誘發癌症的因素之一。這是因為熬夜會導致人體內褪黑色素（一種能夠抑製腫瘤生長的激素）的含量減少，並會降低人體的免疫力，從而使人易患癌症。

素材來源：公共衛生與預防醫學、健康時報