你被癌症選中了？常吃這些致癌食物，兩個字「後悔」！

大多數食物本身不具有致癌性，但由於食品加工方法不當，食物退化和進食將面臨危險。

發霉食物：

我們注重節儉，但在某些情況下，它只會損害我們的健康。我們習慣於切斷食物的壞部分，選擇食物的「乾淨」部分食用。

正如你可能不知道的，這些已經破碎的食物實際上隱藏在致命毒素黃曲霉毒素中，這是世界公認的致癌物質，常見於霉變食物、苦味堅果、過期食用油和未洗過的筷子。如果黃曲霉毒素進入人的肝臟，它會抑製肝細胞DNA去甲基化誘導肝癌形成肝細胞癌。

醃製食品：

我們喜歡醃製食物，每個家庭都少不了自己的醃菜，尤其是北方寒冷的地方，喜歡在秋季收穫蔬菜，用高鹽醃製，所以在冬天，蔬菜變成泡菜，味道更怡人。

但事實上，大多數醃製食品含有致癌物質亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是一種很強的致癌物質，與人類消化系統的發生有關。吸食食物和酒精會導致亞硝胺增加兩倍，高鹽飲食是食管癌高發的最重要因素。

熏/燒烤食品：

熏蒸食品，如熏魚、熏雞蛋、熏肉、熏肝、熏豆腐乾等，由於煙熏氣體中含有苯並芘的致癌物質，所以食品被熏後的食物相當於一種「變質」，而不是長時間的食物，以防止損傷。食管和胃的Y，引起癌症。

燒烤食品，如烤羊肉、烤牛肉、烤乳豬、烤羊肉串等，也應少吃，因為它含有很強的致癌物質，影響人體健康。

油炸食品：

食品煎炸後容易產生致癌多環芳烴。油炸食品所需的油在高溫下反覆使用，這使得容易積累「致癌物」。

朋友圈出現這種謠言：

「每個人都有癌細胞，每個人都能患上癌症。」但這句話只有一半，受生活習慣的影響，如果人們通常有不良習慣，這些行為可能會導致體內細胞的突變，並隨著異常細胞的發展而轉化為癌細胞。

所以說「每個人都能得癌症」沒有什麼錯，但是說「每個人都有癌細胞」是錯誤的。

生活是不容易的，祝你健康！