零添加，開胃又消食的山楂片

「山楂具有降壓、降脂、抗氧化、養顏瘦身、增強免疫力等功效，同時山楂中含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素等物質，食用一定量的山楂能有效消除體內脂肪，同時減少脂肪的吸收，深受女性朋友們的喜愛。對於孩子們來講，胃口不好或積食了，食用一定量的山楂就可以幫忙解決食欲不振或積食的問題，所以家裡有寶寶的媽媽們也特別給小朋友們買山楂一類的零食吃。

以前我也經常給小朋友買山楂片或山楂卷，後來就開始自己嘗試做，做過幾次後，發現做法非常簡單，所以每到山楂上市季都會買些回家自己給孩子做點小零食。 」

食材明細

零添加，開胃又消食的山楂片的做法步驟

1山楂用清水洗乾淨，放入鹽水中浸泡15分鐘左右後撈出再次用清水沖洗

2山楂去核

3去核後的山楂放入破壁機杯中，加入冰糖和清水

4破壁機接通電源，選擇果蔬功能，按啟動鍵

52分鐘左右完成山楂泥的製作

7將山楂泥倒入不粘鍋中慢慢小火翻炒

8待山楂泥水份快炒乾時，倒入少許檸檬汁繼續翻炒2~3分鐘

9炒好的山楂泥倒入藍帶坊不粘烤盤中，用刮刀抹平

10將裝有山楂泥的烤盤放入烤箱中上層，100度烤1小時左右出爐切片

小竅門

1、用破壁機打山楂泥時，水不宜加太多，水份過多，炒的時間過久，也不易定型

2、家裡沒有冰糖，可以採用白糖替代

3、如果不著急吃，炒好後，山楂可以放常溫下24小時左右自然風乾

4、沒有不粘烤盤，倒入山楂泥前，需要墊上錫紙或油紙

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