眼花繚亂的營養補充劑–它們是必需品麽？

眼花繚亂的營養補充劑--它們是必需品麽？

相信大家一定都有選購或者吃過營養補充劑，首先需要明確營養補充劑和我們所說的保健品是不同的，他的定義是「口服的含有補充膳食成分的產品，包括維生素、礦物質、氨基酸、纖維素等其他可以廣泛應用的成分」也可以說是我們常見的維生素片，鈣片等等。生活中越來越多的人開始選購這類產品，即便他們的價格不菲，有一些人因為不信任身邊的食品甚至將它們作為日常飲食。那麼他們真的是我們生活必須品麽？選擇他們有什麼注意事項麽？

首先，我們得知道，什麼是膳食營養補充劑

膳食營養補充劑是以維生素、礦物質及構效關係相對明確的提取物為主要原料，通過口服補充人體必需的營養素和生物活性物質。

下面小編將會基於史丹佛大學教授公開課的內容來給大家多營養補充劑進行解答。

1營養補充劑可以作為食品品的替代品麽？

相信大家都看過一些全維生素，蛋白粉，礦物質補充劑等等營養補充劑的宣傳，他們宣稱他們的產品可以涵蓋人體所需的絕大多數甚至所有的營養素，使許多人選擇通過他們來補充營養，減少自己正常飲食的攝入，甚至一些人直接變成了顆粒族..........

首先大家一定要明白一個最基本的道理，那就是：營養補充劑是不能取代我們正常飲食的，保持合理科學的飲食才是最好的獲取營養的方法。因為擔心食品安全或者減肥通過營養補充劑來獲取絕大部分的營養物質是不科學不可行的。主要原因是：

1、人類是長期進化的動物，我們適應的是吃完整的食物，而營養補充劑是將營養素從這些單獨食物中提取出來，這與我們進化形成的吸收方式不同所以會導致吸收率的降低。

2、最近的研究表明長期通過營養補充劑攝入絕大多數營養素可能不僅不會帶來期望的效果，甚至會帶來副作用，比如提高得癌症、糖尿病、心臟病等的概率。

因此如果你每日飲食規律、全面，並且身體健康，這些價格不菲的營養補充劑完全不是你的生活必需品。

2選擇、服用營養補充劑需要注意什麼？

1、吃全營養素補充劑（包含許多維生素，礦物質，蛋白質等等營養素）的同時還攝入較為全面的飲食需要注意劑量的問題，脂溶性維生素（維生素A、E、K）因為會儲藏在人體的脂肪中比較容易積累，所以容易攝入過量產生毒性，適得其反造成一些健康問題。因此服用時不要完全按照說明來服用，要根據自己飲食的情況適當減少。

2.服用營養補充劑最好的辦法是對症下藥，了解自己的飲食缺少什麼，或者自己的身體缺少什麼，針對這個來購買營養補充劑。比如素食者最好補充維生素B12；貧血、中年女性可以選擇補充鐵；經常出差飲食不規律新鮮蔬菜攝入較少可以選擇補充補充維生素C；孕婦可以選擇補充葉酸；挑食的小孩可以選擇補充全營養素補充劑。

3、市面上鈣片的形式主要是碳酸鈣和檸檬酸鈣，碳酸鈣一般價錢較低，也比較常見，他需要胃酸進行消化吸收，胃酸較少（細化不良）的人不適宜服用碳酸鈣，需要選用檸檬酸鈣來補充鈣。

3、如果正在補充脂溶性維生素，飯後補充或者吃飯時補充吸收效率最高。

4、補充鐵最好空腹補充吸收率最高。

5、許多人印象中患了感冒服用維生素C可以治療感冒，不過許多的研究表明這個說法是不對的，他們之間並沒有直接聯繫。

6、當人體攝入鈣片時一次最多只能攝入500mg，攝入再多也是浪費，最好的分法是分開多次攝入，此時效果會更好。而從食物或者曬太陽中攝入不會出現這種情況。

7、補充鈣和鐵最好不要同時進行，他們之間會進行相互的影響，降低吸收率，同樣通過食物補充不會產生這種影響。

總結

相信看到這裡，大家都對營養補充劑有了一個簡單地認識，不會再對他盲目地崇拜。我們每天所吃的食物才是最重要的營養素，營養補充劑僅僅是一個補充劑，當你缺乏時你才會需要他。

相信你一定會有疑問：如何鑒別自己缺乏什麼營養素？因為版面的原因小編不能在這裡詳細講述，約定話食團，小編將會給大家講解我們經常聽到的營養素的作用和缺乏症，相信這些信息會更好的幫助你。