天涼這樣吃水果，效果比補品都贊

秋冬季氣候乾燥，吃一些水果可以補水防燥。但由於胃喜暖畏寒，冬季吃寒涼的水果容易傷胃，特別是脾胃虛寒、體質較弱的老人、女性，吃了可能導致厭食、消化不良、腹瀉等。因此，將水果做熟了吃，可使水果的寒性減弱，同時獲得以下養生功效。

一、鹽蒸橙子止咳

蒸橙子是冬季止咳最常用的食療方，但這個方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的咳嗽，不適合外感風寒引起的寒咳。

為什麼要蒸著吃？

橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。

蒸食方法：

1、把橙子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘，去除表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便於鹽滲進果肉。

2、把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗裡。碗裡不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸後再蒸15分鐘，就好。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。

二、煮梨潤肺

冬季是養肺的最佳時節，吃梨能潤肺清火、補陰潤燥。

為什麼要煮著吃？

梨性寒，把梨煮成湯後使其寒性降低，潤肺效果更佳。

做法：加枇杷木耳菠蘿做雪梨湯

1、把白木耳掰碎，枇杷和梨子去皮去籽，菠蘿切片備用。

2、先把白木耳加一大碗的水，放入電壓力鍋壓10分鐘。

3、在壓力鍋消氣以後，再加入梨子、菠蘿、枇杷煮五分鐘。白木耳和梨子清熱解毒，枇杷和菠蘿是止咳潤肺的好食材，合在一起，效果超贊。

三、熱蒸柚子清火、化痰、祛惡氣

柚子有「天然水果罐頭」之稱，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食慾、治療消化不良等症，理氣散結。可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。容易上火的人，吃柚子可以降火氣、抑製口腔潰瘍。

為啥要蒸著吃？

隻吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，能有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。同時，柚子皮煮水還可治小兒肺部毛病哦。

蒸食方法：鮮柚留皮去核，隔水蒸後加蜜糖食用。

四、煮蘋果防腹瀉

蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收，所以，非常適合兒童、老人和婦女食用。

為什麼要煮著吃？

蘋果內含有鞣酸和果膠，鞣酸本就是腸道收斂劑，能使大便內水分減少，而果膠煮熟後更有收斂、止瀉的作用。

做法：

將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。或者將蘋果與雞肉同燉，味香。