這道湯把冬瓜玩出了花樣 是補水潤肺的首選

　　原標題：這道湯把冬瓜玩出了花樣 是補水潤肺的首選

冬瓜含水量高達九成，能潤肺。是清熱食材的好選擇，加上具祛濕作用的生熟薏米一起煮湯，功效就更相得益彰。

食材：

冬瓜 500克、豬腱 200克、生薏米 20克、炒熟的薏米 20克、蜜棗 3個、鹽及胡椒粉 適量。

生、熟薏米洗凈浸水2小時，瀝乾備用。

燒開一鍋水，將豬腱汆水5-8分鐘，瀝乾備用。

冬瓜洗凈連皮切件。

準備一個大鍋，加入冬瓜、豬腱、生薏米、熟薏米及蜜棗，加入足夠份量的水蓋過材料。

用大火煮開15分鐘，然後調至中火煲1小時。

加鹽及胡椒粉調味，即成。