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獨立品牌、簽下肖戰,瑞幸要用小鹿茶做下沉

小鹿茶即將成為下一個“瑞幸咖啡”。

9月3日,瑞幸咖啡宣布旗下子品牌“小鹿茶”獨立運營、推出獨立門市,並簽下肖戰做小鹿茶品牌代言人(劉昊然為瑞幸品牌代言人)。

為了與主品牌瑞幸咖啡形成差異化,小鹿茶門市主要布局在二三四線城市,著重做消費下沉、主打休閑場景,與瑞幸咖啡主打一二線城市、辦公場景的主戰場形成互補。這意味著,未來瑞幸的市場將覆蓋高低全線人群。

36氪了解到,小鹿茶將採用獨立的品牌logo、品牌視覺VI系統、門市SI識別系統、全新媒體矩陣(包含小鹿茶運營合夥人微信官方账號、微信官方账號、抖音官方账號、微博官方账號),開發超過30種茶飲品類、添置專用於茶飲的設備,店內同時售賣大師咖啡、輕食、全球精選零食及周邊潮品。

此外,瑞幸為小鹿茶開發了獨立的App和小程序點單系統。小鹿茶與瑞幸咖啡App將實現大數據打通,用戶在瑞幸咖啡App裡同樣可以下單小鹿茶產品。

值得注意的是,為迅速擴張門市、覆蓋更多人群,瑞幸為小鹿茶推出了新零售合夥人模式。與傳統加盟模式的區別是,新零售合夥人模式前期不收取加盟費,店鋪在實現盈虧平衡前不會抽成,盈利後再對合夥人做一定比例抽成。據瑞幸首席運營官劉劍介紹,小鹿茶將與合夥人共同開拓市場,新客戶首杯免費的補貼成本由小鹿茶來承擔。

新零售合夥人可實時查看營業額、單量、庫存等門市運營數據,實現原材料、倉儲、物流、門市數據的打通。AI智能攝影監控配合人臉及產品識別系統,將協助合夥人提高門市管理效率。

瑞幸首席運營官劉劍表示,瑞幸開店的速度還不夠快,公司在繼續保持咖啡業務增長的同時,要將新式茶飲作為另一抓手,迅速開出大量門市,瑞幸將為小鹿茶投入更高行銷資源。但劉劍同時強調,小鹿茶依然以自營門市為主,國慶節後,第一批小鹿茶自營門市將逐漸面世。

(題圖來自瑞幸官方)

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