體檢檢驗脂肪肝，一般可通過血清檢查、超音波或CT、MRI來診斷。
如超音波、CT可發現肝臟輕度或中度腫大；一些病人的血清檢查會顯示轉氨酶偏高、血脂偏高、尿酸高、低密度脂蛋白升高；瀰漫性脂肪肝在超音波影像上會顯示出高回聲斑點。
中山大學附屬第三醫院肝病科主任醫師謝冬英教授表示，脂肪肝是一種常見的臨床疾病，但不是一種獨立的疾病。它是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。一般來說，脂肪肝屬於可逆性疾病，早期診斷並及時治療可以恢復正常。
十個人體檢九個都有脂肪肝
久坐不動、好口福易致脂肪肝
白領、計程車司機、職業經理人、個體業主、政府官員、高級知識分子、經常應酬者、喜愛外賣/飲料者等，十個體檢九個都有脂肪肝，這主要和他們不良的生活方式有關。
朝九晚五的工作性質使得他們無暇參加體育運動，社會交際應酬多，「口福」致使營養過剩，加上久坐不動活動量較少，不能消耗體內多餘的熱量，導致體內過剩的營養轉換成脂肪，儲存在人體不該儲存的部位，如腹腔、心臟、肝臟等。
脂肪長期堆積於肝臟超過肝臟重量(濕重)的5%，脂肪肝就誕生了。
脂肪肝最基本的治療是控制體重
謝冬英教授解釋，按照致病原因來分類的話，脂肪肝分為肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、快速減肥性脂肪肝、營養不良性脂肪肝、糖尿病脂肪肝、藥物性脂肪肝、妊娠脂肪肝及其他疾病引起的脂肪肝等。
脂肪肝最基本的治療是控制體重。體重下降大於3%，肝臟脂肪含量會改善；體重下降大於7%，肝臟炎症會改善；體重下降大於10%，肝臟纖維化會改善。所以，控制體重是治療脂肪肝很重要的一種措施，甚至有部分病人通過控制體重達到逆轉脂肪肝作用。
一般控制體重目前主要是通過飲食及運動控制體重，飲食控制體重效果更加明顯，但配合運動效果更加顯著。
建議低糖低脂肪飲食習慣
（一）通過控制飲食治療脂肪肝
糾正不良生活方式或行為（比如盡量減少在外吃飯、少喝飲料、少喝酒），盡量克服舌尖上的「享福」，推薦中等量熱量限制，肥胖成人每天熱量攝入減少500-1000千卡；改善飲食結構，建議低糖低脂肪飲食習慣，多吃蔬菜；早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。
運動時間在30—60分鐘之內為宜
（二）通過運動來治療脂肪肝
並非所有的脂肪肝患者都適宜參加體育運動。那些營養不良、藥物、酒精、毒物和妊娠所致的脂肪肝患者，以及營養過剩性脂肪肝伴有心、肺、腦、腎等合併症者，不宜參加劇烈運動，或在醫生指導下進行適量運動。
最好的運動方式是步行，起初可以每日步行半小時，進而快步行走，並階段性地增加運動量，一般不要一個人單獨行動，要有家人或熟悉的運動夥伴陪同。
還應該隨身攜帶急救藥物和健康記錄卡，以便出現緊急情況時，醫生能迅速了解病情，及時用藥。
沒有運動禁忌症的一般人群，建議多做中等量（運動當量4.0MET左右）有氧運動，如慢跑、中快速步行、騎自行車、游泳等。
每周運動5天，每次運動時間30分鐘至60分鐘，運動時心率為（170-年齡）次/分，心率可通過運動手環來測試都可以；另外每周最好加2次輕至中度阻力性肌肉運動（舉啞鈴、伏地挺身等），以獲得更大程度的代謝改善。
運動量的大小以達到呼吸加快、微微出汗、運動後疲勞感在10—20分鐘內消失為宜
謝冬英教授提醒，如有脂肪肝，條件允許建議儘早到就近脂肪肝診療中心規範診療，儘早實現治癒脂肪肝，逆轉脂肪肝。
全國脂肪肝規範診療中心（廣東省名單）：
中山大學附屬第三醫院
中山大學附屬第一醫院
南方醫科大學附屬南方醫院
南方醫科大學附屬珠江醫院
廣州市第一人民醫院
廣東省人民醫院
廣東省中醫院
廣州市第八人民醫院
佛山市第一人民醫院
北京大學深圳醫院
深圳市中醫院
深圳市寶安區松崗人民醫院
中山大學附屬第五醫院（珠海）
中山市第二人民醫院
陽江市公共衛生院
文/羊城晚報記者 余燕紅
圖/視覺中國（另署名除外）
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